喝汤咯！ 早餐：猪肝瘦肉汤➕烧卖➕橙➕茶油菜干。 配花：野路菊。 ———————————- ✏️关于猪肝瘦肉汤： 1⃣️猪肝瘦肉切片后泡水泡10分钟左右，泡掉血水，多冲洗几次，滤掉多余的水分。 2⃣️猪肝瘦肉里加入盐和一点白胡椒粉（也可以加点米酒），抓匀。再加入地瓜粉，抓匀。最后再加入一些油，抓匀。 3⃣️热锅加油，放入一个拍碎的蒜头和一个切碎的番茄。炒到微微出沙后加入适量的水。 4⃣️等水煮沸后，一片片放入猪肝和瘦肉，不用搅动。 5⃣️等肉煮好后可以翻动下，放入青菜，加点盐和白胡椒粉调味。 6⃣️出锅前撒点葱花，猪肝瘦肉汤就煮好啦。