妈妈做的最多的一个菜，导致我从小就爱吃鸡 今天就把它的配方分享给大家 1⃣️准备一只鸡公洗净备用，生姜 大蒜 花椒 八角 桂皮 香叶 白芷 干辣椒备用 2⃣️油热倒入鸡肉爆香，表面微黄后倒入料酒烧干，倒入配料，豆瓣酱，黄豆酱翻炒，倒入生抽，老抽，蚝油，少许盐，一瓶啤酒（也可以倒入清水）大火烧开，喜欢吃软烂的，中途再添一次水，收汁后加大蒜叶，白胡椒，鸡精翻炒出锅 真的是超级下饭 绝绝子