不能因为麻烦了点就不做了吧！ 板栗酥马上安排。😄 早餐：白粥➕板栗酥➕煎蛋➕炒青菜➕生姜酸糟。 配花：野路菊。 —————————— ✏️关于板栗酥： 1⃣️350克左右去壳剥皮的板栗，放入破壁机，加入没过板栗稍微多一点的水，用米糊模式打匀。 2⃣️打好的板栗糊倒入不粘锅中，加入一把冰糖和适量的椰子油（黄油或其它无味植物油），开中小火，边加热边煮搅拌，搅拌到糊不粘硅胶铲即可关火，板栗泥就炒好了。 3⃣️盆中加入90克椰子油和40克糖粉，用蛋抽打匀。 4⃣️打匀的油和糖中分两到三次加入40-45克全蛋液，加入后用蛋抽打匀再加入再打匀。 5⃣️打匀后加入25克扁核桃粉、155克低粉和1克盐，戴上手套抓匀，整理成团。 6⃣️烤箱预热至180度。 7⃣️台面上铺一张硅油纸，取一小团面团，用擀面杖擀开后裁成矩形。取一点板栗泥揉成长条，放在面片的一边，借助硅油纸将面片卷起，压紧。 8⃣️用刀将卷起的面团条切小块（会黏的话刀擦一擦），放在烤盘上。再在表面刷上一层全蛋液，撒上黑芝麻装饰。 9⃣️放入烤箱180度烤18-20分钟。 拿出放凉就可以吃咯，酥酥脆脆，不甜不腻。