在高山云雾富氧的神农架特有气候环境中，品鉴来自神农架森林深处的生态山珍美食，品味高山坛藏的神农架高端酱酒，来自各行各业贤达人士共话人生机遇……一场“五美盛宴”神农宴正在紧锣密鼓筹备中，将于5月12日-13日在武汉万达瑞华酒店隆重举行。除生态山珍美食和高山坛藏高端酱酒外，还有世外桃源般的美景和令人沉醉的匠心美学设计。这是一场展示神农架酱酒品牌魅力和文化内涵的生态盛宴，也是神农架生态酒业展示其高端酱香白酒品牌的重要体验平台。让我们一探究竟。
美食即良药，我们正在追求先祖们健康生态的生活
满足口腹之欲和舌尖享受的美食，对大多数人来说是治愈一切烦恼的“良药”。看似玩笑而“食药同源”却是真理，自远古以来，一直如此。
神农架最早被称为“熊山”。《山海经》有记载：“又东一百五十里，日熊山。有穴焉，熊之穴，恒出入神人，夏启而冬闭……熊山，帝也。”学界普遍认为此“熊山”从名称、方位来看即今之神农架，“帝”当指“善于用火和发明了原始农业”炎帝神农氏。据《湖北通志》《神农架探察报告》等文献的综合记录描述，当年神农皇帝在神农架建屋搭架采药，后升天成神空留屋架于人间，于此得名。民间传说中描述：神农氏的肚皮透明，可见各种植物在肚子里的反应。有毒植物通常会发黑，能分辨什么植物可以吃不可以吃，亲尝百草，以辨别药物作用。神农氏以此撰写了人类最早的著作《神农本草经》、教人种植五谷、豢养家畜，使中国农业社会结构完成。
再回到“食药同源”。“食药同源”指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”(寒、热、温、凉)“五味”(辛、酸、甘、苦、咸)理论运用到食物之中，认为每种食物也具有四性五味。“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。”《淮南子·修务训》中记录可见，神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
越来越追求健康生活品质的今天，大多数人难以将“药膳”日常化，但“有机绿色无公害”的食材成为首选，纵然更难获取更贵。换个说法，我们希望能吃到像药一般的健康生态食材。
据说，此次“神农宴”有着高山云雾富氧的神农架特有环境氛围、有来自神农架森林深处的生态山珍美食，有高山坛藏的神农架高端酱酒……可以体验到“神农氏”神仙般生活。
吃百草喝泉水吸富氧沐泥浴，没见跑过的“跑跑猪”
毫无疑问，健康生态食材是“五美盛宴”神农宴的一大亮点。
先介绍几个原材料：采集神农架高山峻岭中百花之精华酿造的百花蜜、野生新鲜天麻、生长于海拔 2000～3000 米左右密林中羊肚菌、吃百草喝泉水吸富氧沐泥浴“跑跑猪”、纯野生黑蒜……此外，为了让一桌美食更原汁原味，甚至从千里之外搬运来富含锶、钙等微量元素神农架山泉水，请五星级酒店大厨烹饪各道美食。
据探，有一道菜是由肴肉、鱼丸、鱼子酱、百花蜜、新鲜野生天麻等组合而成。其中的神农百花蜜，系本地土蜂采集百花之精华酿造的百花蜂蜜，含有大量人体所需的氨基酸、维生素和钙微量元素，长期食用可健身增智、驻颜美容、养肝护脾增强免疫、促进儿童生长发育。这道取名《神农呈祥满华堂》的菜，是传统名菜与特有山珍的精伦搭配，和谐悦目亦可品出一菜一味。在富有高山生态酱香的神农架酱酒激发下，愈发抚慰舌尖味蕾。
生长于神农架海拔 2000～3000 米密林中，从泥土里蓄积能量，在幽暗中沉默滋长，它就是做汤《九湖游龙藏山珍》的极品羊肚菌。好汤离不开好水，富含锶、钙等微量元素的神农架山泉水便是最佳选择，每一滴都是森林的味道。
俗话说，没吃过猪肉还没见过猪跑吗？那还真不见得。
在海拔 1800 米左右的华中高山湿地——大九湖湖畔，散养着一种名贵的土猪“跑跑猪”，其中尤以黑毛猪为珍贵。山民养猪，实行全天然、无污染放养方式，放养在高山湿地，吃的是神农百草，喝的是矿泉水，吸的是天然氧，沐的是泥炭浴，练的是健美操。放养的“跑跑猪”瘦肉多肥肉少，瘦肉微甜、肥肉不腻，是当地人招待贵宾用的一道主菜。《青龙入海百首吉》便是“跑跑猪”与生俱来清甜不腻白净嫩肉，搭配滑嫩龙虾做的一道主菜。
神农架纯野生新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90-120天后制成，它就是黑蒜。黑蒜具有较好的抗氧化功效，对于糖尿病、高血压、高血脂等慢性病有一定的食疗保健疗效。口感柔软，偏甜酸无刺激，没有大蒜所特有的味道，而是散发着可以勾起食欲的浓郁香味。跟跑跑猪一样食用纯野生植物草药、野生放养式的黄牛，取牛脸肉在浸染了浓浓黑蒜蒜香后，肥腴和丰美更加淋漓酣畅。一道主菜《鸿运当头福满园》寓意鸿运当头、福气满满。
除此之外，还有第一阵春雨后的尤物野生白蒿（又名火绒草）、被温热雨水滋润充满阳光味道的神农架葛根粉、经昼夜温差自然生长的高山黄豆……一道道生态山珍就是高端食材健康食材，现在的我们看来是多么的弥足珍贵，而这些都是神农氏等先祖们家常便饭。
高山坛藏天赐酱香，神农架酱酒艳惊四座
宴席不离酒，佳肴配美酒。尝生态山珍，自然少不了高山坛藏的美酒。“五美盛宴”神农宴搭配的美酒，同样是产自神农架林区的高端酱酒——神农架酱酒（金）。
好酒美酒自然离不开良好的产酒藏酒环境。
神农架生态酒（酱酒）厂址地处北纬30度黄金酿酒带（茅台五粮液剑南春酒鬼等都在这一带），神农架林区超91.1%的森林覆盖率及特殊的地理环境，造就了“暖湿、清风、富氧"的特色，特别适合酿酒微生物的富集和繁衍，更适合酱酒的生产和储藏。
酒好不好还要看粮食和水。神农架酱酒采用的贵州红缨子高粱为原料，水源特别选用神农架黑龙洞溶洞泉水，遵循传统酱酒酿造12987工艺，即酿酒需要30道工序165个环节耗时365天（1年），再经过5年以上时间的陶缸陈酿（存储），具有独特的花果香，是正宗的大曲坤沙酱酒。酿酒技术条件同样很重要。神农架酱酒是劲牌公司重要子公司，劲牌全力支持派出8名国家级白酒评委把关，利用劲牌先进的科研技术团队保驾护航。
“酱陈香突出、幽雅持久、入口醇厚、回味悠长。”这是国家级品鉴师对神农架酱酒·金的评价。这一次神农宴用的正是这一款子母瓶包装设计的酱酒。深蓝色酒瓶“炎帝神农氏石刻像”轮廓外形设计，增加几分神秘和厚重感。里面500毫升金酱大瓶加50毫升年份老酒小瓶组合的子母瓶，外加两个小酒杯的套装，酒盖金箔闪亮，颇显档次。
在透明玻璃容器中，先倒入大瓶酒，再倒入小瓶老酒，容器中酒体立刻由微黄透明转为硫磺色泽，且黄中带绿。子母瓶设计搭配，丰富了酒的味道，增加了新的乐趣，提升了喝酒的仪式感。
作为湖北高端酱香型白酒品牌，神农架酱酒以“五高”为核心价值，“高山谷地、高山原粮、高山泉水、高山酿造、高山坛藏”高山酿造体系，并将传统工艺与高山生态进行完美融合，酝酿出一瓶正宗大曲坤沙酱酒。
神农架酱酒通过创新和传承，让美酒成为一种不仅能喝，还能看、能听、能感、能思、能悟的艺术品，更成为一种满足心灵之愿的精神食粮，成为美好生活的注脚。（率土之滨）
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