🦀盐焗阳澄湖大闸蟹不仅美味可口，而且营养价值很高，是一道健康美味的佳肴。 🦀大闸蟹含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对身体有很好的滋补作用。此外，大闸蟹还含有丰富的维生素B和微量元素，对身体有益。 🦀盐焗阳澄湖大闸蟹 ⏺准备食材，阳澄湖大闸蟹2只、海盐1碗、香料、姜、花雕酒等。 ▶️制作方法： 1，将阳澄湖大闸蟹刷洗干净，用厨房纸巾吸干水分。 2，把海盐和香料放入锅里，小火炒至盐微黄。 盛起一半的盐，锅里留一半盐铺匀，把大闸蟹背部朝下放在盐上。（如果不想大闸蟹表面沾上盐，可以用锡纸包起来） 3，倒入另外一半的盐，完全盖住大闸蟹。中火烘5分钟，转小火烘10-15分钟后关火，焖10分钟左右。 4，把大闸蟹用刷子刷去表面的盐粒，装盘。