营养还是蒸的好！最近又是连着吃蒸菜🤗真的清淡健康又好吃‼️今天的山药蒸牛肉是我儿子点名要吃的😋这样做的牛肉软嫩入味，一点也不会干柴硬！很适合给宝宝或者老人吃哦！健脾补铁，入秋了可以多吃点白色食物🍃 ⭕️准备食材： 新鲜牛肉，铁锅山药，葱，姜，芹菜 👩🏻‍🍳做法： 1️⃣牛肉逆纹切薄片，加葱姜，一勺红薯粉、酱油、蚝油、花生油抓匀腌制20分钟 2️⃣山药切薄片铺满盘底，先上锅蒸4 5分钟 3️⃣再把腌制好的牛肉一片片铺到山药上，表面来两片姜，芹菜段，增香去腥哒！ 4️⃣上锅蒸12分钟✅如果只是平铺的一层牛肉，可以缩短一下蒸制时间