因为我老婆是河南人,我也在那里生活过一段时间,所以对于河南人的饮食习惯,我有一定
因为我老婆是河南人,我也在那里生活过一段时间,所以对于河南人的饮食习惯,我有一定感触,总结一句话来说:他们的饮食文化是独特的!
我们每天早晚都会给河南的亲戚打电话,他们接电话的第一句话通常是:“你们喝汤了没?”这句问候在河南极具特色。作为浙江人,我一直不理解为什么问的是“喝汤了没?”而不是“吃了没?”或者“吃饭了没?”后来我渐渐了解,原来河南人的生活习惯是这样的:早上他们通常吃馍和喝汤(大多数是玉米糁汤),中午吃面条(可以是汤面或捞面,但吃捞面时也会喜欢配一碗面条汤),晚上与早上相似,吃馍和汤(偶尔也吃面条),搭配一些凉拌菜,如土豆和洋葱,或者随便炒一些菜。他们对吃饭的要求真的不高!
我对河南人的饮食习惯了解得很深,尤其是南阳地区的人,他们真的不太喜欢吃米饭。与我们浙江人不同,我们的传统是炒一碗米饭,再做几道菜,再来一碗汤,这是很正常的一餐。但在河南,特别是我老丈人所在的南阳西峡地区,几乎不吃米饭,他们更喜欢一些杂烩菜,类似东北的乱炖。除非有客人来访,他们才会做一些。
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