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我去我姐饺子馆帮忙，发现了一个奇怪现象。 我发现一个特别有趣的现象。就是目前大部

2023-10-22 16:04:04 阿雪聊聊 娱乐
我去我姐饺子馆帮忙，发现了一个奇怪现象。 我发现一个特别有趣的现象。就是目前大部分饺子馆都是用盘盛饺子，盘子里只有饺子，没有汤。让我很费解这是哪里吃法？为什么全国各地水饺馆都是这样呢？要知道在我们山东老家，从小吃水饺都是用碗，有饺子也有汤，特别是饺子汤，才是吃水饺的精髓。还有喜欢拿个小蝶，用蒜臼子弄着蒜沫子加着醋，喜欢的蘸着吃。不过也就是象征性蘸着吃。主要取谐音“算计着”吃。吃不穷穿不穷，不会算计富不了。 南方人吃饺子时，不要任何蘸料，他们一般喜欢吃带汤的，只在汤里放点葱花就行了，边吃饺子边喝饺子汤，有的只是干吃饺子，反正是都不蘸料。 但是目前水饺馆几乎都不给客人上饺子汤了。反而蘸料盛必备了，简直不可思议。其实无论饺子蘸料也好，不蘸也好，只要吃着开心就好。 你吃饺子喜欢喝汤吗？蘸料必须有吗？
阅读：10565

评论列表

悠岚
悠岚 27
2023-10-22 19:13
山东吃饺子不放汤好叭…用碗是真的，放汤就泡烂了。南方的汤饺见过用高汤加虾皮药材之类的瓦罐煮汤，最后用砂锅加这个汤煮饺子

洛鱼 回复 10-24 15:01
嗯，但是也是有的，有一种汤饺，就是有汤的，不过我记得，汤和饺子不是一回事，汤是单独加的，大多数都是骨头汤、高汤！

悠岚 回复 洛鱼 10-24 17:00
哦哦

黑白分割线
黑白分割线 24
2023-10-22 23:42
带汤的是混沌，饺子都是干湿分离

lian 回复 10-23 03:26
陕西有一种名吃叫酸汤水饺

用户14xxx40
用户14xxx40 13
2023-10-23 05:49
我是山东的，饺子用盘装，饺子汤单独用碗装，你那是吃馄饨
用户12xxx51
用户12xxx51 10
2023-10-23 00:56
饺子泡汤里容易破皮影响口感，干饺子更好吃皮更筋道。我们这一般都是上一盘饺子再单独给上一碗饺子汤，需要汤饺子就提前跟老板说一声。蘸料小菜桌上都有，按需自取。
nmaverick
nmaverick 8
2023-10-23 02:39
我是到了北京，才知道饺子汤原来是能喝的，还发明了一种说法，原汤化原食。[笑着哭]

高峰 回复 10-23 06:56
饺子诞生地，河南南阳一直如此，也有原汤化原食的说法，其实和化学的相似相溶原理一样

陌客
陌客 7
2023-10-23 01:59
坐标新疆乌鲁木齐，连锁的山东饺子馆很多，一般点干饺不点汤饺的话，都是用盘子盛出来，不过店家会给一壶热的饺子汤…
古心
古心 7
2023-10-22 21:27
有家店卖馄饨，卖米线、炸酱面，不提供开水或面汤，卖饮料给顾客，我不喜欢，太算计了

colour 回复 10-23 00:31
基本都这样的，现在小吃速食店面都不提供热水

尘土 回复 10-23 00:43
我家提供白开水，每天早上烧两暖水瓶开水，有小孩老人不能喝饮料的，也有干活出力的需要养家糊口的人，喝白开水可以帮人节省一些

用户88xxx73
用户88xxx73 7
2023-10-22 20:03
我也是山东的，从小吃饺子就是用盘，水饺汤用碗，分开，蘸蒜泥是因为好吃。我们这水饺馆水饺汤自取管够
下雪天
下雪天 5
2023-10-23 05:26
你山东哪里的，我见过的山东人没有连汤带水吃水饺的，那是馄饨好吧。我们从来是盘装饺子，另拿碗装饺子汤
蒲公英
蒲公英 5
2023-10-23 00:56
看个人好吗？有的人吃饺子喜欢带汤，有的人喜欢干吃，蘸作料
下蛋的5566
下蛋的5566 5
2023-10-23 14:07
我河南的，小时候倒是一直吃带汤的，可能是为了方便吧，那个时候经济不宽裕，不像现在有是碟子又是盘子又是碗的
失败的小镇做题家
失败的小镇做题家 5
2023-10-23 14:01
带汤的是馄饨，云吞，抄手，当然馄饨也可以干煎，油炸，凉拌，饺子也可以带汤，可以油煎，可以蒸
用户10xxx19
用户10xxx19 4
2023-10-23 06:20
我山东的，吃饺子盘子也好碗也好，都是不带汤，饺子汤另外单独用碗盛
用户13xxx98
用户13xxx98 4
2023-10-23 14:49
作者应该是鲁东南地区，这个地方以前确实如作者所说，饺子熟了，一总盛到盆里，端到桌上，家人拿勺子盛到碗里，连汤带水，连吃带喝。现在饭店里干湿分离，主要是怕破皮。不过现在家庭吃水饺也多干湿分离，也是怕破皮，因为现在生活好了，想多包馅子，就把皮擀得很薄，如果连汤带水，容易破皮。
奉劝你要点脸
奉劝你要点脸 4
2023-10-22 21:50
想多卖点饮品吧
zbcrtec
zbcrtec 4
2023-10-23 08:12
山东多数地方也没汤啊，我就只在沂源吃过羊汤泡羊肉饺子
南海鳄神是查老三
南海鳄神是查老三 4
2023-10-23 07:20
山东没有带汤吃饺子的吧？山西倒是有

用户16xxx60 回复 10-23 15:11
对，山西那边吃饺子是带汤的。

用户10xxx67
用户10xxx67 3
2023-10-22 22:08
我们这，只需说明吃干的，不带汤，带蘸料，用盘盛；吃酸汤的，一大碗，葱花、香菜、醋、小磨香油！
灰色年华
灰色年华 3
2023-10-23 15:15
你可以说呀，你说来一份饺子，带汤的，一般都给你盛碗里带汤
追疯
追疯 3
2023-10-23 11:39
[并不简单][并不简单]别我们，我们家包括我老公离我们几百里的地方都吃水饺不放碗里加汤。虽然不一定用盘子或用碗，但不加汤，想喝汤单独装出来
萍儿
萍儿 2
2023-10-22 21:17
我重庆的，吃饺子用红油
6060ABC
6060ABC 2
2023-10-23 13:12
吃水饺必喝饺子汤，习惯了
和稀泥
和稀泥 2
2023-10-23 03:53
老板来一份饺子再来一碗扁食汤[捂脸哭]老板懵逼中[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
暮雪千山
暮雪千山 2
2023-10-23 14:33
馄饨就是云吞，不过是广东粤语叫法，我们湖北也把它叫做包面，重庆四川的抄手实际上就是饺子，但一般个头比普通饺子大一点，抄手都是带汤的，饺子吃法就多了，可以带汤吃也可以蘸调料吃，可以蒸着吃也可以生煎，还可以下火锅吃。
死勝不改
死勝不改 2
2023-10-23 12:58
吓得我赶紧将汤饺倒扣在桌子上！
哈哈哈
哈哈哈 1
2023-10-22 19:08
因为要数数量，有汤就不好数了[哭笑不得]
阿伟的搬砖日记
阿伟的搬砖日记 1
2023-10-23 06:04
你是山东哪里的？
用户21xxx27
用户21xxx27 1
2023-10-23 08:26
南方吃饺子不放汤的，汤是单独盛一碗
陈微之
陈微之 1
2023-10-22 23:16
吃饺子不是沾醋吗？[抠鼻]
淋漓
淋漓 1
2023-10-23 03:31
带汤凉的慢，盘子里凉的快
古心
古心 1
2023-10-22 21:28
有个饺子店，卖汤饺不提供额外的面汤，我再不去了，小气吧啦的
my吐了
my吐了 1
2023-10-23 06:08
饺子放在汤里那不是馄炖么？河北人在山西，也没见过饺子泡汤里吃的
一寸灰
一寸灰 1
2023-10-23 11:54
南方人表示吃饺子从来没有汤，水饺的意思是水煮出来的，还有蒸饺
用户10xxx46
用户10xxx46 1
2023-10-23 02:39
饭店是饭店。家是家。
第二
第二 1
2023-10-23 11:59
吃饺子必须蘸酱油[doge][doge][doge]
风花雪月
风花雪月 1
2023-10-23 14:49
粮食不够，拿汤来凑
用户10xxx05
用户10xxx05 1
2023-10-23 15:20
北方的饺子不带汤，南方的一般带
QQ好玩
QQ好玩
2023-10-23 14:42
胡说，山东吃饺子碗里没汤。全中国也没见有汤的。
为了艾泽拉斯
为了艾泽拉斯
2023-10-23 10:49
山东哪的，我咋没见过饺子带汤的。
aab
aab
2023-10-23 10:02
我在青岛吃过带汤的水饺。
用户12xxx45
用户12xxx45
2023-10-23 08:43
南方的饺子是两种，水饺和蒸饺。
人面桃花
人面桃花
2023-10-23 07:11
饺子汤找服务员要就行了，免费的，要几碗就给你盛给几碗
用户13xxx79
用户13xxx79
2023-10-23 14:49
山东以前是连饺子带汤，一人一碗后多了也是不带汤盛了放一边，现在基本都不带汤了，喝汤单独盛。原汤化原食
红色的红66
红色的红66
2023-10-23 15:02
脑袋大的碗，汤满饺子十个，我一边吃一边在心里默念“三字经”
wthln2008
wthln2008
2023-10-23 16:15
没啥不可思议，饮食文化不同而已，印度还用手抓着吃饭，不是更不可思议？

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