#美食测评团# 麻婆豆腐最简单又超级美味的家常做法跟大家分享下，反正每次做这道菜，我就得多煮两碗米，从没失手过[捂脸] 准备食材：嫩豆腐一块、去皮五花肉二三两、豆瓣酱两勺、花椒、葱姜蒜、生抽、酱油、盐、各适量 做法 1、豆腐切成四方小块，放开水里焯四五分钟捞出，五花肉剁成沫，葱姜蒜切沫 2、花椒籽炒香后研成粉沫，也可直接用花椒粉 3、锅内放油，下五花肉沫煸至出油，再放姜蒜沫一起煸香，倒入生抽、酱油，和两勺豆瓣酱，炒出红油后倒入豆腐，再加水没过豆腐，煮至锅内只有少量汤汁时，加点淀粉勾芡一下 4、最后撒点葱花，就可以出锅了，简单美味又下饭，喜欢的朋友可收藏哦，也可关注下我，咱一起探讨分享美食[呲牙] 温馨提示：做这道菜一般不需要再另外放盐了，豆瓣酱真心很咸[呲牙]