#美食品鉴官# 酥脆炸牛奶，一直都是我最爱做的一道甜食，从来不失手，对于爱吃甜食的朋友可以偿试下哦，绝对好吃到爆 食材：牛奶500克，白糖一勺，淀粉60克，鸡蛋，面包糠，生粉 1：将新鲜的纯牛奶倒入锅中，加入一小勺白糖，（甜度自己定，喜甜就多放点，不喜就少放点）两勺淀粉，小火熬，用铲子不停的在锅中搅拌。 2：牛奶熬至浓稠，散发着阵阵的奶香味时，关火 3、准备一个模具，刷上一层油，倒入熬好的牛奶，用勺子把牛奶铺平，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻一小时左右，牛奶凝固好了就行，再把凝固好的牛奶倒扣在案板上，切成长条状 4:准备三个容器，分别放入鸡蛋液，生粉，面包糠，把切好的牛奶条，放在生粉里，均匀的裹上一层生粉,再放入鸡蛋液中，沾上一层鸡蛋液，最后把沾过鸡蛋液的牛奶条，再放入面包糠中，均匀的包裹上一层面包糠 5:锅中倒入食用油，油温四成热时，放入裹好面包糠的牛奶，炸至外表金黄酥脆捞出即可 炸牛奶外酥内软，奶香四溢，入口即化，偶尔当做甜食吃，真的很满足，还有种幸福的味道[呲牙]