外地游客到厦门旅游，看见这种特色美食，竟差点吓哭：快端走！ 我是一个“吃货”，所以每到一座城市旅游，肯定都会去品尝当地特有的美食。前段时间，我到福建厦门旅游，这是一座充满文艺气息的海滨城市，于是当地朋友就给我推荐了一种当地特色的海鲜美食“土笋冻”。 不知道大家是不是和我一样，刚开始听到“土笋冻”这个名字，以为是某种“竹笋”做出来的一种美食呢，不过既然是我没吃过的当地特色美食，那我不管怎么说也要尝尝看才行，“土笋冻”在厦门很流行，所以卖“土笋冻”的小店真的超级多，于是我也就在附近的一家小店买了一份。 当我毫无心理准备的情况下，第一眼看到“土笋冻”，却直接被吓得浑身发麻。明明是“土笋冻”，看起来像实验室里的某些标本，而且还是很多特别“恶心”的虫子挤在一起的标本，如果没人告诉我，我根本想不到这是一种食物。 经过厦门朋友解释后，我才知道，原来“土笋冻”并不是用“竹笋”做成，而是用一种富有胶原蛋白的蠕虫做的，这种生活在海滩上的蠕虫经过熬煮之后，就会变成一种灰白色的冻体，成为了闽南地区特有的流行传统美食。 对于外地游客不忍直视的“土笋冻”，却深受闽南当地民众的喜爱，因为“土笋冻”不仅营养丰富，而且味道鲜美。只不过对于外地游客，尤其是有密集恐惧症的外地游客，那简直就是人间地狱，光是看到就已经崩溃了，还谈什么吃？估计看到之后就会马上叫人端走吧！ “土笋冻”作为厦门的特有美食，如果来厦门旅游却不尝尝，其实是蛮可惜的。“土笋冻”样子虽然很可怕，但是口感是跟“果冻”差不多，甚至比“果冻”还要有嚼劲，还要Q弹，吃法相当丰富，你可以根据个人喜好对味道进行调配。