提起意大利中北部的艾米利亚-罗马涅大区 Emilia-Romagna，也许你会对这个名字感到陌生，但提起这里出产的东西，你一定熟得很！
帕马森乳酪（Parmigiano Reggiano）、意大利香醋（Balsamic vinegar）、帕尔玛火腿（Prosciutto di Parma）等等世界闻名的美食都是产自这里。公认的意大利美食之父-- Pellegrino Artusi 也出于此，在这里写出著名的烹饪之书《厨房科学与饮食艺术》（Science in the Kitchen and the Art of Eating Well）。艾米利亚-罗马涅无愧享有“美味天堂”的美誉。
除此之外，这里还诞生了世界上最古老的大学——博洛尼亚大学，可谓是名副其实的文化之乡；工业发达，坐拥着法拉利（Ferrari）、兰博基尼（Lamborghini）这些超级跑车的工厂……
至于葡萄酒，艾米利亚-罗马涅大区也值得被更多人知道，毕竟这里孕育着世界古老葡萄品种（Lambrusco），还是意大利葡萄酒产量排名第三的生产重镇（2020年）。
那么今天，我们就来一起探索艾米利亚-罗马涅大区的葡萄酒魅力吧！
历史背景
艾米利亚-罗马涅大区由历史上艾米利亚（Emilia）和罗马涅（Romagna）两个子区域组成。虽然相邻，但文化背景却不甚相同，也导致了葡萄酒风格的两地差异。
在罗马文明之前，伊特鲁里亚人（Etruschi）就开始在艾米利亚地区种植葡萄了。之后这一传统便代代相传，葡萄园留在了这片土地。
艾米利亚后来被北方蛮族（Barbari）占领，他们喜欢吃油脂含量高的食物，比如黄油、猪肉一类。所以需要解腻的起泡酒来清口。他们发现这里寒冷的冬季会中断葡萄酒的发酵，但当第二年春天来临的时候，气温回暖，兰布鲁斯科葡萄酒会开始二次发酵，变成起泡酒，刚好可以满足他们的佐餐需求。于是这种饮用起泡酒的习惯就保留了下来。
图片来源：winefoodemiliaromagna
而罗马涅，几乎一直都是罗马人的地盘。罗马人习惯橄榄油饮食，所以他们需要口感不一样的酒来进行味蕾上的平衡，而风格强劲的阿尔巴纳白葡萄酒（Albana）就是很好的选择。据说，公元400年左右，罗马皇帝狄奥多西大帝（Theodosius）的女儿 Galla Placidia 带着随从经过罗马涅。当地人将阿尔巴纳酒献给了她，结果她十分满意，认为此酒应该用黄金容器饮用。因此，孕育阿尔巴纳的摇篮小镇被命名为 Bertinoro （意为用金器饮酒）。
在艾米利亚-罗马涅，你可能会发一个很有趣的现象，这里的葡萄酒似乎都为佐餐而生——真不愧是“吃货天堂”。
地理特征
艾米利亚-罗马涅大区位于意大利中北部，北至波河（Fiume Po），南至亚平宁山脉托斯卡纳段（Appennino Toscano），东至亚得里亚海（Adriatico），西至亚平宁山脉利古里亚段（Tratto ligure dell'Appennino），是意大利中北部的一个富饶之地，堪称意大利最多产的葡萄酒产区之一。
这里以大陆性气候为主，受地中海的影响，产区西部靠近阿尔卑斯山脉（Le Alpi），冷凉的气流会随山而下，葡萄园较为凉爽；东部沿海地区地势平坦，气温较为温暖，葡萄可以得到很好地成熟。
品种与酒款
这里的红葡萄品种有兰布鲁斯科家族（Lambrusco）和桑娇维塞（Sangiovese）。除此之外，意大利本土品种还有巴贝拉（Barbera）、安塞罗塔（Ancellotta）。同时，这里也不乏众多国际红葡萄品种，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等。
白葡萄品种主要有阿尔巴纳（Albana）、匹诺莱托（Pignoletto）、马尔维萨（Malvasia）、塔比安诺（Trebbiano）等。这里的两个 DOCG 分别是 Colli Bolognesi Pignoletto 和 Romagna Albana。前者用至少95%的匹诺莱托酿造，后者用至少95%的阿尔巴纳酿造。Romagna Albana 在1987年被认定为优质法定产区（DOCG），是意大利第一个获得 DOCG 级别的白葡萄酒。
阿尔巴纳葡萄酒风格多样，因为它的高酸，可以平衡甜感，所以从干白到甜酒都有酿造，但用它酿造的起泡酒只能标注 DOC。干白酒体轻盈，拥有坚果、奶油的香气，可爱又迷人。
在艾米利亚-罗马涅，最知名的红葡萄之一就是兰布鲁斯科（Lambrusco）。所用品种通常为兰布鲁斯科家族的葡萄，包括。兰布鲁斯科通常采用阿斯蒂或者查马法酿造成全起泡或微泡酒。起泡酒色泽深重，酸度中高，多汁醇厚，以浓郁的花香、红色浆果香为主导，配餐极为友好。
法定产区
艾米利亚-罗马涅大区共有2个 DOCG，19个 DOC。2020年葡萄酒产量在整个意大利排名第三（第一、第二分别是威尼托和普利亚）。其中 DOC 和 DOCG 级别的产量占大区总产量20%。
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