清朝末年，两个有钱人坐在自家的庭院里，一个拿筷一个持勺，正在吃火锅。 那时的火锅，锅还很小，桌也很小，没有七盘八碟摆满一桌的配菜，也没有呼朋引伴七八个十来个人围坐一起的大快朵颐，那锅里的不知是什么，估计也就刚刚够这两人小酌一顿了。 关于火锅的起源，一种说法是战国时期就有了，那时候的人以罐为锅，点火加热，也算是火锅吧。另一种说法中火锅始于汉代，在西汉的海昏侯墓中，曾经出土了火锅实物，照这个算起来，火锅在中国也至少有2000多年的历史了。 到了明清时期，吃火锅不仅受到百姓青睐，皇室贵族达官贵人也十分喜爱，在《清实录》中曾记载，乾隆也爱吃火锅，鸡鸭、牛羊都曾出现在他的火锅里。 说起来，还是现在的人会吃有口福，天上飞的、地上跑的、山上长的、荤的素的都成了火锅之物，吃吃笑笑闹闹，实不知这在过去，已是帝王般的享受了。