《读国家发改委就防止和减少餐饮浪费发公告有感》：据报道，国家发改委就防止和减少餐饮浪费发公告，拟对单桌1500元（不含酒水）以上的宴会套餐实施重点监管。俺以为这个文件有四个问题:一是涉嫌越权。公款餐饮消费监管属于纪检监察、财政审计和国资管理等部门职权范围。民众个人餐饮消费更不属于政府监管范围。二是“浪费”的标准难以确定。一桌菜剩多少算浪费？一碗十块钱的素烩菜就能吃饱，却要点上千元一例的鲍鱼算不算浪费？三是监管机构不明。首先是“浪费”的标准由谁制定不明，再就是由哪个部门实施监管不明。是国家发改委管，还是商务部、市监总局或者消费者协会管？四是发现私费餐饮浪费如何处罚没有法律依据。公款消费出现浪费还好办，有相关规定，比如个人补缴，比如党纪政纪处分。个人消费怎么办？以后再不让进这家店消费？ 上海一些饭店为制止和减少餐饮浪费推出的“桌长制”已成笑话，国家发改委竟然发这样的公告，实在欠考虑。 餐饮浪费现象确实比较严重，比如婚庆场合，比如高校餐厅。但治理这个问题一定要合法合理合情。（转自《刘掌柜杂谈》 作者 刘强硬