韭菜农药杀菌剂残留限量上调，提高25倍，农大教授、专家：大家无需担忧。 韭菜，作为一款常见蔬菜，乃是大众餐桌上的常客。 此次调整从原本的0.2mg/kg上调到5mg/kg，整整提高了25倍，也恰是因此而引发了广泛的关注。对此，农大教授何计国表示，标准制定是基于风险评估获得的安全剂量，无需担忧。 其实之所以提高，这与平日里的日常检测结果有关，因为腐霉利的使用导致日常农残检测超出非常严重，经常见诸于报端。而标注的 腐霉利是一种低毒性杀菌剂，试验条件下无致癌、致畸、致突变作用。但是，众所周知这也是试验条件下。在平常选购韭菜中还是要尽量选购优质的，同时也要多清洗。