海底捞正式谢绝自带菜品？ [凝视]曾几何时，自己带上菜去“调戏”海底捞，能博很多流量，也能吸引很多人效仿，彼时的海底捞也会乐呵呵配合顾客，你带菜来我切菜，你省钱来我热搜，也算是皆大欢喜。 [凝视]只是那会儿，海底捞和消费者都没有想到，没过几年形势就这么严峻了，严峻到最大方的网红火锅店，也不得不抠门了。 [凝视]2023年2月21日，海底捞正式谢绝自带菜品并严格执行此规定。只能说，以服务著称的海底捞卷不动了： 1、 消费者至上的所谓种种宠粉服务，其实门槛很低，分分钟就被人学走了，可替代性大； 2、 食材本身的火锅没有技术含量，且海底捞一直偏贵，以前别人没服务时，它还能凭借各种服务增加溢价，现在这个优势几乎全无； 3、 近几年来海底捞盲目扩张大伤元气，已经没有那么躲人力、物力、财力来搞以前的那些宠粉服务了。 [凝视]不过也好，去掉一些可有可无的服务，让火锅店回归火锅店，让想吃的人继续吃，不想吃的人分流掉，可能更有利于海底捞轻装上阵吧。