此汤有清补益气、健脾化滞之功。适用于胃肠功能紊乱者，症见消化力弱、饮食欠佳，或脾失健运水湿停聚之症。

材料:

生鱼1条，约10两；瘦肉2两；红萝卜半斤；红枣4粒；陈皮1/4角；生姜少许。

做法：

1.红萝卜去皮洗净，切滚刀块；红枣去核，洗净；陈皮用水浸软，去瓤，洗净。

2.瘦肉洗净，切块，冷水下锅，放姜片，待水烧沸后，捞出洗净。

3.生鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，抹干水，烧热煎锅，下2片姜爆香，放入生鱼稍煎至金黄色，盛起。

4.下8碗水于汤锅内，把水煮至沸腾，把全部材料放入锅内，以大火煮沸后，调慢火煮2小时，下盐调味，即可享用。

小tips：

1.以上为3人份量。

2.生鱼的骨刺较多，老人小孩食用时要注意。