我和新沽

白首壮志驯大海

青春浩气走千山

日新月异新天地

浓情酱香沽誉名 ——题记

去年一次偶然的聚会上，桌上摆着二瓶外包装简单质朴的酒。还在跟朋友调侃地说这是什么酒了，口感怎样。一种疑酒质的心态而开喝。边喝边听着讲解。

新沽酒是酱香酒中的十大品牌，老方子、新工艺，高品质是新沽酒的全部内涵，我们在追溯它的过往，这款酱香型白酒在我们新沽贵州厂区揭开了神秘的面纱。这款酒已开启中国文化新篇章为已任的中国白酒界新面孔，其渊源可以上溯到北宋与东坡有苏黄之称的黄庭坚前辈。

让我初尝新沽酒有种“何以解忧，唯有新沽”的感叹，它的质朴的外包装有种历史悠久之感，不禁让我有着想追寻它的前身和过往。

那天酒后我便跟新沽结缘，由此参加了今年7月去贵州“湖南新沽酒品敬酒神的活动”

酒香醉人，宾客云集。7月14日上午10：18分，鼓声一响，恭请酒神，诵读酒赋，老酒封坛。我了解到祭拜酒神，包含着酿酒人对天地神的敬畏，一种善待自然和谐共处的理念，这是一种信仰，它是一种力量一种面对任何困难都恪守规范，做诚实人，，，。酿良心酒，尽人事，听天命。

据黄庭坚的第31世孙，湖南新沽酒业股份有限公司董事长黄波先生介绍，这款酒在贵州茅台镇横空出世的高品质白酒，用的酒曲是列入首批非物质文化遗产保护名寻的徵山酒典，而微山酒曲的秘方，则只掌握在黄庭坚后人的手上，代代相传。由此可知，其已酝酿了千年。所以“新沽老酒”当之无愧。

“日新月异新天地，浓情酱香沽誉美”这是我在与新沽酒的接触中产生的感叹，或许正是由于酿酒人自觉恪守酿酒规范，千百年来流传至今，生生不息。所以我们做的是传承，创新，让更多的人喜欢。（作者：贺可）