据世界卫生组织最新数据显示，日本人在全球寿命排名中持续领先，2022年，日本男性平均预期寿命为81岁，女性更是高达87岁。

这不得不让人心生疑问：难道他们有什么秘籍吗？难道是他们每天都锻炼身体吗？不过，看过日剧的朋友应该都知道，这和运动没有多大关系，因为日本人并不爱运动，而且宅男宅女特别多。

日本的权威数据也再次验证了这一点，2018年《柳叶刀·全球健康》的一项调查显示，日本在缺乏运动的国家中名列前茅，仅有40%的人积极参与体育锻炼，由此可见，运动并不是长寿的主要因素。既然如此，运动在长寿中到底扮演了什么角色，起到了什么作用？日本人之所以能保持长寿，到底有什么秘籍？

《JAMA肿瘤学》杂志曾发布过一项研究，该研究聚焦每日短暂的间歇性运动与癌症风险之间的关系。研究中，科研人员对英国生物样本库中的22398名平均年龄为62岁的成年人进行了深入的数据分析。通过收集他们的日常运动量信息，并进行了长达6.7年的跟踪调查，对比了2356个新发癌症病例，发现每天只需进行短暂的间歇性运动，就能使整体的癌症风险下降20%，而与运动直接相关的癌症风险更是降低了32%。

从这一研究可以清晰地看出，运动对于维护生命健康有着不容忽视的积极作用。事实上，运动对健康的裨益是多元的：它不仅可以提高我们的精力水平，帮助我们更好地应对压力，还能改善睡眠质量。此外，运动还能帮助我们维持健康的体重，从而降低患上肥胖、心血管疾病、高血压、糖尿病和中风的风险。更值得一提的是，运动还具有抗衰老、延长寿命的效果。

谈到运动与寿命的关系，2012年哈佛大学的一项研究为我们提供了更多的视角。该研究指出，每周只需进行150分钟以上的快走运动，就能使寿命比完全不运动的人延长近4年。而那些保持定期运动并且维持健康体重的人，他们的寿命比不爱运动的肥胖者要长出7年。这无疑进一步证实了，适量的运动对于延长寿命确实具有积极的推动作用。

运动确实是公认的长寿秘诀，但并非日本人长寿的关键。而除了运动之外，健康的饮食也是长寿的关键因素之一，而这也是目前普遍认为的与日本人长寿有关的因素。

1、清淡原味

日本人在饮食方面非常注重清淡和追求食材的原汁原味。他们倾向于选择新鲜、天然的食材，并通过简单的烹饪方式来保持食物的原味。煮和蒸是他们常用的烹饪方法，这能够最大程度地保留食物的营养成分和口感。此外，他们在烹饪过程中使用的调味料也相对较少，这就避免了过多的油盐糖摄入。这种清淡的饮食偏好有助于维持身体健康，降低患富贵病的风险，并为长寿奠定了基础。

2、少而精致

日本人崇尚“七分饱”的饮食理念，他们倾向于每餐食物量少但种类丰富。在他们的餐桌上，你可以看到包括主食、鱼类、果蔬、豆类等在内的各种食物。这种多样化的饮食确保了身体获得丰富且均衡的营养。虽然每样食材的量都不多，但整体搭配起来却能够满足身体所需的各种营养素。这种精致的饮食方式不仅有助于保持身材，还有助于肠胃的健康保护。通过控制每餐的摄入量，避免暴饮暴食，日本人能够在吃到七分饱的时候停下筷子，从而减轻对肠胃的负担，也有利于保护血管。

3、白肉为主

作为一个岛国，日本拥有丰富的海产品资源，这使其成为主要的肉类来源之一。日本人偏好选择深海鱼等白肉作为主要的肉类摄入。这些深海鱼肉富含高质量的蛋白质，同时脂肪含量相对较低。这种肉类选择不仅有益于健康，还不容易导致肥胖。白肉中的蛋白质对于维持肌肉健康、促进新陈代谢等方面都起着重要作用。此外，深海鱼还富含各种重要的营养素，如Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康也非常有益。

4、细嚼慢咽

日本人在进食时非常注重细嚼慢咽的习惯。他们倾向于将食物细细咀嚼，使其更细碎，便于吸收。这种细嚼慢咽的进食方式有助于减轻肠胃的负担，促进食物的消化和吸收。通过充分咀嚼食物，唾液中的消化酶能够更好地与食物混合，帮助分解食物中的营养成分。同时，细嚼慢咽还能够减少空气进入肠胃，避免出现饭后肠胃不适、胀气等问题。此外，慢慢进食还能够增加饱腹感，有助于控制食物的摄入量，保持身材并有益于整体健康。