Sideways效应与美乐

夏菡谈商业 2024-05-19 21:56:43

距离《杯酒人生》上映,已经过去将近20年了。然而,电影里男主Miles Raymond (Paul Giamatti饰)对于Merlot的激烈吐槽,却至今余波未消。

作为奥斯卡2005最佳改编剧本奖得主,这部电影讲述了两位老友踏上一段南加州Santa Barbara County的葡萄酒之旅的故事。Miles Raymond人到中年,郁郁不得志,却对葡萄酒极其痴迷;而Jack Cole (Thomas Haden)则对葡萄酒了解平平,只是想借此机会在婚前再放纵一把。

友谊、爱情、恐惧、自我厌恶,电影以极其细腻的手法描绘了人物情感。在其中的一幕,Jack在酒馆外告诫Miles不要影响他泡妞,一会儿对方爱喝什么就喝什么。于是,就有了Miles那段著名的"I'm not drinking any f*cking Merlot!"

据统计,电影上映仅仅三个月之后,美乐在美国的销量就下降了2%,且至今都显得形象不佳;反观备受主角称赞的黑皮诺,不仅在同一时间内销量增加了16%,如今在加州的产量比起20年前增加了惊人的170%。平心而论,Merlot遭遇的这波暴击稍微有点冤。在2003年前后流行的,是international-style Merlot。酒庄利用美乐适应高产、酒体丰腴的特性,通过推迟采收、大比例新桶熟化等等手段,做出口感肥厚,酒精度爆表,风味里充满了甜腻的巧克力、香草蛋糕、黑莓果酱的酒。这样的酒没有多少风土可言,千篇一律,喝多了很是无聊。Miles作为骨灰级爱好者,吐槽这样的酒是一点也不奇怪。

反观波尔多精品子产区Pomerol的美乐,媚态之下隐约可见结实的筋肉,浓郁的红果风味里暗藏一抹迷人的咸香,真是性感到不得了。Miles其实并不讨厌Merlot这个品种,只是讨厌做得不好的Merlot葡萄酒,毕竟最后被他在平价汉堡店喝完的那瓶1961年白马里,美乐的比例可不小呢。

颇具讽刺意味的是,被Miles誉为“只适合世上的少数角落,需要最耐心最精心的种植者”的黑皮诺,此后因需求激增,大量地被种植在加州许多并不合适的土地上。于是,黑皮诺成了新的美乐,只差一部好电影来吐槽了。

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