又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。
今天和大家分享的是2023头春忙肺古树茶,去年因为天气的原因我们没有制做,但在正常情况下它是每年都会制做的一个品种。虽然市场上称忙肺古树茶的量不少,但忙肺古树茶实际的量很少。忙肺茶的涩度较高,但古树茶的涩感要低很多,茶气也要强很多,所以中小树茶和古树茶比较容易区分出来。它的古树茶相对于大雪山、梅子箐等永德茶而言,涩感还是偏明显了一些。下面我们就来开汤品一品今年的忙肺古树茶品质如何,相较于与往年有何变化。
第一泡茶汤呈淡黄色,透亮度还行,有些许悬浮物。茶汤香及挂杯香都比较浓郁,香型呈花蜜香中带有一点果香味。
第二泡茶味饱满,有一定厚重感,不带一丝水味。有苦涩感,涩比苦要明显,但两者都能化开,化开的速度不算慢。
第三泡茶汤质感可以,浓稠感比较好,水路不算粗糙,假以时日会变得柔滑、细腻。回甘开始显现,主要集中在舌面及两颊。
第四泡茶气较足,体感明显,肩、背部发热的感觉还是很明显的,同时手心也有出汗的感觉。
第五泡茶味并没有明显的衰退,依旧饱满无任何水味,茶香也没有陡然下降的情况。舌下生津很好,夸张点说,有舌下鸣泉的感觉,回甘也变得越来越强。
观叶底叶底一致性好,基本没有杂茶。上手轻揉后不粘手,也不易碎。结论
此茶确为忙肺古树茶,并且今年的品质有提升,超过往年。