殷商时期最主要的粮食作物是黍,又叫黄米。
其次是稷,就是谷子、小米。
此外,还有水稻、大麦、小麦和野生的旱稻。
在商代遗址中常见的农业生产工具是木、石、骨、蚌做成的镰、锄、铲和耒耜等。
磨光扁平石铲是发现最多的一种挖土或松土工具,后期开始少量使用金属农具。
这些工具都有考古发掘实证,对应甲骨文记载,并存在逐渐改良的痕迹。
中国古代人是要吃饭的,不像西方人,沉迷雕刻艺术,不吃饭,以至于遗址都没有生活用品和生产工具。
早在9000年前,贾湖遗址就有了蜂蜜酿制的甜味酒精饮料,商朝的酿酒技术非常发达,贵族时常沉酗酒水,要不然也不会有酒池肉林的说法。
当时人们生产一种特制的甜酒,不仅日常饮用,还大量用来祭祀。
以人畜的屎尿为肥料,成为农人的普遍常识。
甲骨文有一段卜辞记载:在润十三月的庚辰这天占卜,问由庚辰起到第四天癸未,这几天打算在西单平地上施用粪肥,将来能够得到丰收么?
2023年1月16日,欧洲科学家在一份著名学术期刊上发表论文称,从人类粪便中提取的营养成分可以作为高效肥料使用。
这一发现在欧洲科学界引起轰动,甚至被认为是重大创新。
看到这里,每个中国人几乎都要无语3秒钟。
难怪你们古代人少啊,粑粑都拉在街上,农作物产量一直上不去。
商代形成了以农田为中心的农业经济体系,除了种植粮食,还有菜地和园林,以及蚕桑。
地面上,人们建造仓禀来存储粮食。为了选择避风和便于看守,更多的情况下是采用窖穴。
商代的畜牧业也非常蕃盛。
所谓六畜,马、牛、羊、鸡、犬、豕(猪)都已经驯化,并实现圈养。家畜除了食用和用作动力外,大量的用为祭祀牺牲。
用牲的数字达到惊人的程度,少则数头,数十头,多则二三百头,王室贵族甚至经常准备着上千头牛来供祭祀使用。
田猎在商代社会生活中,是农业和畜牧业经济的一种补充。当时田猎方法,在甲骨文中主要有逐、焚、阱、射、擒等。
网开一面
由于鱼猎技术的改进,人们已能捕获很多飞禽、走兽和鱼类。兽类包括象、兕虎、鹿、麋、麞、豕、狐、猴等,还有各种鸟类、鱼类以及海产。
单单从考古发现的青铜类饮食餐具,我们就能感受到商代的高度文明。
炊器有鼎、甗、鬲,食器有簋、豆,饮器有爵、斝、觚、杯,辅助餐具有箸(筷子)、勺、匕等等,分工各异,花样繁多,做工精美。
可不像有的“文明”,到现在还是用手吃饭。