24节气的大雪即将来到，在12月6号，它是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。它的到来，意味着冬季的寒冷程度深入一步，在向极寒靠拢。气温显著下降、降水量增多，仲冬时节正式开始。

因此大家要做好身体的爱护，吃好，做对，把身体的健康放在第一位，健康度过寒冬。“大雪不补，来年受苦”，冬季进补对健康帮助大。利用饮食来进补，驱寒暖身，身康体健过寒冬。

12月6号大雪，记得吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，不忘传统，增强体质，抵御严寒，为健康的身体打基础。

吃第一肉：牛肉

“大雪时节吃牛肉，春天能打虎”。牛肉作为冬天里最滋补身体的一种肉，特别适合寒冷时节来吃。

牛肉，它属于温性食物，高蛋白低脂肪，营养丰富，冬天适当吃它增强免疫力和抗病能力，温暖肠胃，补中益气，抵御寒冷天气的侵袭‌。

推荐吃法，清炖牛肉萝卜汤。热乎乎一碗下肚，全身通畅，助消化，抵御严寒，喝汤吃肉是极好的选择。

食材：牛肉2斤，萝卜2个，盐， 胡椒粉，葱，姜，陈皮、桂皮、八角

做法：1新鲜牛肉清洗， 切块，放进热水里焯水， 加入料酒去腥，捞起沥干水分

2萝卜清洗，切块，备用。

3炖锅里加入温水，放进牛肉块， 加入姜片，陈皮、桂皮、八角，大火来煮

4煮沸后，转小火继续炖煮，再加入萝卜块

5食材煮烂即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

吃第二肉：鱼肉

大雪到，鱼肉最鲜嫩，品尝鲜美鱼肉的最佳时机。鱼肉比牛羊肉便宜，比鸡鸭肉鲜美，而且富含各种营养成分，冬天食用可以帮助我们提高免疫力，预防感冒，滋补身体，增强体力，而且不会发胖

推荐吃法，鲤鱼炖豆腐锅。用鲤鱼搭配豆腐做火锅来吃，热乎暖和，又香又嫩，又很下饭。

食材：鲤鱼1条，豆腐1块，葱，姜，盐， 香菜，醋

做法：1新鲜鲤鱼清洗，切块，腌制一下，加入盐， 料酒

2豆腐冲洗，切块，葱姜切好

3锅里放油，放进鱼块，煎一下，煎黄，加入温水，大火煮开

4放进豆腐块，中小火慢煮让食材入味

5起锅前，加入盐，胡椒粉， 葱花，香菜末即可。

食第一菜：白菜

白菜是冬季的主要蔬菜之一，营养高，口感甜，百菜不如白菜。在大雪节气期间，吃白菜不仅营养丰富，还有“百财进门”的美好寓意。

推荐吃法，白菜肉卷，搭配肉末一起蒸着吃，既能满足口味又能温暖整个冬季‌。

食材；白菜叶，五花肉，葱姜， 生抽，淀粉，盐

做法：1白菜叶清洗， 放进热水里烫一下，沥干水分备用

2五花肉切碎，腌制一下，加入盐，生抽，淀粉， 拌均匀

3白菜叶铺平，肉末放进去，卷起来合住，放盘子里

4锅里烧热水，放进白菜卷，大火来蒸，时间大概15分钟即可

5蒸好的白菜肉卷拿出来，备用

6葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，加入一点淀粉勾芡水，加入生抽，蚝油，拌均匀

7泼到白菜卷上即可。

食第二菜：红薯

红薯事长寿食物，冬季是是红薯吃得最多的时候，无论是热腾腾的烤红薯，还是香喷喷的红薯粥，都是人们百吃不厌的美食。

寒冷的冬季适当食用红薯，让人在寒冷的天气里感到温暖和满足，驱散寒冷带来的不适感，给人带来一种身心的慰藉。还可以促进肠道蠕动，帮助消化，增强免疫力。

推荐此法， 红薯南瓜粥。2者一起搭配煮粥来吃，香甜软糯，热气腾腾，是冬天里驱寒暖身的好助手。

食材：红薯2个，南瓜1块， 大米，枸杞，大枣

做法：1红薯去皮，清洗， 切块

2南瓜去皮，清洗，切块，大米淘洗，大枣冲洗

3高压锅里加入清水，放进红薯块， 南瓜块，加入大米，大枣，大火来压

4高压锅冒气后，大火压3分钟，转小火压3分钟即可

5待高压锅气冒完，打开盖子，放进枸杞，拌均匀即可食用了。

喝第一汤：鸡汤

寒冷天气喝上一碗滋补热汤，不仅能迅速驱除寒冷，还可增强机体免疫力，营养也更易吸收。

鸡汤鲜美好喝营养高，汤里面搭配不同的食材，中和汤的油腻，味道更加鲜。对人体的滋补更加的好，身体强壮了，很多小毛病都会远离，再冷的寒气也不怕。

食材：母鸡1只，虫草，山药1根，香菇，姜，盐， 胡椒粉，葱

做法：1新鲜母鸡清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血末，沥干水分

2香菇清洗， 虫草冲洗，备用

3山药去皮清洗， 切块

4炖锅里加入温水，放进鸡肉块，加入姜片， 大火来煮

5煮沸后，加入香菇，虫草继续煮

6再放进山药块， 中小火慢炖，让食材煮烂

7起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

喝第二汤：萝卜汤

冬天喝萝卜汤，不用找医生帮。萝卜含有丰富的维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，帮助消化和顺气。

萝卜搭配不同的食材煮汤喝，可以在寒冷的冬季为身体补充水分和营养，增强抵御寒冷的能力，让自己焕发出活力和健康。

食材：白萝卜半个， 鸡蛋3个，盐， 胡椒粉， 枸杞

做法：1白萝卜清洗，切丝，备用

2鸡蛋依次放进锅里煎成荷包蛋，备用

3锅里烧水，水沸后，放进萝卜丝煮沸

4再放进煎蛋，煮沸即可，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

做第一事：腌肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气腌制腊肉是一种传统的习俗，家家户户忙着腌制“咸货”。

大雪腌制肉，不仅是为了应对冬季食物获取的困难，应对冬季的食物储存需求和保暖，也是为了迎接新年的到来，准备过年的食材。

下面教大家腌制五花肉，腌制好的五花肉特别漂亮好吃，搭配素菜一炒，下饭下酒好助手。

做法：1新鲜五花肉清洗， 沥干水分

2锅里烧热，放进八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，放凉备用

3沥干水分的肉，白酒揉搓后，将香料和食盐在热锅中焙炒后均匀涂抹到猪肉上，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出

4放进盆子里腌制几天。然后拿出来用绳子挂在朝阳的屋檐下晾晒干即可了。

做第二事：防寒保暖

大雪到，天气转冷，温度降低， 雨雪多，因此做好防寒保暖的工作十分重要。

外出的时候，注意保暖，尤其是头部、关节、腰部、颈背部、足下及下腹部等部位。戴上帽子围巾，避免寒气侵袭。脚部的保暖尤应加强，如穿长袜、厚靴。

也要防止感冒。加强锻炼，合理饮食，提高免疫力，预防感冒。如果出现感冒症状，要及时就医治疗。

预防寒冷，也不要窝在家里不动，适当地运动起来，在阳光好的时候出去适当运动，可以更好地增强体质，抵御严寒，过个温暖的冬天。

爱生活，爱陶哥。感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。