“我们经常吃，怎么会有毒呢？”
许多生活在农村的人，在闲着的时候，都会下河里抓鱼，抓到大的就直接带回家炖了吃。
但是很多人不知道的是，我们平常吃的河鲜，有一种是含有剧毒的，就算是高温杀菌也没有太大的作用。
或许很多人都已经中招了。
忽然中毒7月15日，有一则关于“杭州两人吃河鲜中毒”的消息。
根据报道显示，当时的建德市中西医结合医院急诊内科接收了两位食物中毒的患者。
他们在吃了晚饭之后，其中两人开始出现恶心呕吐的情况，最后甚至还开始头昏眼花、腹胀，就连大便都是水的样子。
根据其余三人的回忆来看，他们几个人晚上吃的是一模一样的石斑鱼，而且每个人都吃了。
但是不同的是，这两个人吃了石斑鱼的鱼卵，这才出现了中毒的情况。
经过抢救之后，这两个人脱离了生命危险。
而之前，浙江大学医学院附属第一医院也接收过这样的病人。
当时，一位40岁左右的女性（王大姐），因为出现了头晕恶心、四肢麻木、而且不受控制的上吐下泻的症状，被她的丈夫送到医院进行抢救。
据说在不舒服之前，王大姐和她的三个朋友曾经一起去山涧戏水，在这期间，她们几个人抓到了好几条溪石斑鱼。
回去之后，她们便把这几条鱼全部都给炖了，几个人有说有笑的。
可是在当天晚上，王大姐的肚子就开始不舒服了，一会往厕所跑一趟，整个人都快“虚脱”了。
然而即使这样，王大姐的肚子还是十分难受。
最后一次去厕所的时候，她发现厕所里面竟然全部都成了绿色的“水”，而且她也开始出现头晕恶心的症状了。
看到妻子这个样子，王大姐的老公便急忙将她送到了医院进行抢救。
经过检查之后，医生表示，这不是吃坏东西了，而是中毒了。
后来王大姐联系到了那天晚上的三个朋友，发现她们也都出现了类似的症状。
而导致王大姐中毒的凶手，就是她们从山涧中抓到的“溪石斑鱼”。
现在这个季节，刚好就是溪石斑鱼垂钓的最好季节，这种鱼的肉质非常细嫩，而且吃起来的口感也特别好，对于吃货来说，简直就是非常“完美”的存在。
很多人吃了一次之后，就会疯狂的爱上它。
但是溪石斑鱼，却“暗藏杀机”。
溪石斑鱼如果说溪石斑鱼有毒的话，很多资深“吃货”都会纷纷反驳，我已经吃了多少多少年了，现在还是没一点事情，这简直就是“谣传”。
从理论上来说，溪石斑鱼本身确实是没有毒的，但是它的鱼卵，却含有剧毒。
溪石斑鱼，其实还有很多名字，在不同的地方，人们对于它的称呼是不一样的，比如说石斑鱼、光唇鱼等，这些都是它的名字。
从外观来看，溪石斑鱼和其它的鱼类相比起来，它是非常具有特点的。
身上十分明显的“斑马条纹”，基本上每条鱼身上都是六条，而且在这六条斑马纹中间，还会贯穿一条不太起眼的“褐色条纹”。
虽说这种鱼的个头并不大，但是它对人们的诱惑力却是非常大的。
如果你告诉哪个喜欢钓鱼的人说某个地方有溪石斑鱼的话，估计就算是距离非常远，那个人也是会前去垂钓的。
不为别的，只为了那一口“吃的”。
在很多人的心目中，溪石斑鱼简直就是“淡水鱼中的极品”，吃起来的口感简直一绝。
而它独特的口感，其实也是因为它对于生存环境的挑剔。
要知道，正常情况下，溪石斑鱼是生活在水质非常好的水域中的，它们对于水质的要求是非常高的。
可以说，溪石斑鱼甚至可以用来检验当地的水质好坏，只要有它出现的地方，那么周围的水质绝对是毋庸置疑的。
也正是因为它在这样的环境中成长，所以它的肉质十分鲜美，而且价格也一直都是居高不下的。
但是在吃溪石斑鱼的时候，最需要注意的，就是它的鱼卵。
鱼卵中的剧毒每年六到八月份的时候，就是溪石斑鱼的“产卵期”。
这个时期钓上来的溪石斑鱼，肚子里面很有可能存在着大量的鱼卵。
在溪石斑鱼的鱼卵中，是含有一种理化性质不明的球朊型蛋白质，而这种物质，就算是放在100℃的高温下加热，也是没有什么太大的用处的。
甚至可以说，根本就破坏不了它的毒性，和云南“蘑菇”不一样的是，蘑菇煮熟之后就没事了，但是溪石斑鱼的鱼卵就算高温烹饪，其实也是无济于事的。
因为溪石斑鱼鱼卵的毒性，成分是非常复杂的，而且还十分难鉴别，正常的烹饪是很难能够去除这种毒性的。
一旦人们吃了含有鱼卵的溪石斑鱼，那么就会出现中毒的症状。
溪石斑鱼鱼卵中毒，常见的症状就是腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕眼花、心律失常等，严重的话，可能还会出现抽搐甚至是休克的情况。
所以说，一旦发生中毒现象的话，那么后果简直就是不堪设想。
不仅如此，这些有毒的鱼卵，也不要随手扔给家里的鸡鸭鹅等动物吃，因为它的毒性是这些动物也无法免疫的。
家禽吃了之后，也是会出现中毒的症状的，严重的话，可能直接就倒地了。
如果现在家中有溪石斑鱼的话，一定要把它仔仔细细的清洗干净，这也是对自己的身体健康负责。
更重要的是，在清理的过程中，还要尽可能的保证鱼卵不要出现损坏，以免污染到其它的部位。
而且在吃溪石斑鱼的时候，也要避免和酒一起，这样的话，可能会使得其中的毒性变得更加“猛烈”。
要是发现自己的身体有任何的不适的症状的话，一定要及时就医，千万不要一拖再拖。
其实避免问题发生的最好方法，就是在这个时间段中，少吃或者是不吃溪石斑鱼，这也是一个最直接的解决办法。
信息来源：光明网 《不能吃！不能吃！为了这道河鲜，已有多人中招！》2024-07-19
光明网 《“没想到会有毒！”四个小姐妹全中招，罪魁祸首竟然是它》2024-07-01
澎湃新闻 《“没想到会有毒！”吃了这道河鲜，杭州两人中了招》2024-07-15
