大多数人的早餐，都是从一碗热气腾腾的粥开始。当然，大家选择粥做早餐，更多是觉得粥有营养，尤其是对胃比较友好。

可是，随着大家对营养学的深入了解，突然发现喝了很久的粥，并不像想象中那么有营养，甚至对健康有些影响。

晨起喝粥，到底是养胃还是伤胃？

作为传统早餐，粥类质地软烂，味道温和细腻，更适合早餐！可是从营养角度来说，粥的成分太单一，无论是大米粥小米粥，还是黑米粥或玉米粥，更多的都是碳水化合物，没有其他营养成分。

若是长时间没有补充蛋白质、维生素或矿物质的话，肯定会出现营养跟不上的情况。时间久了，对胃肯定不好……尤其是胃酸比较多的朋友，喝粥更容易加重症状。

再有就是，长期早餐只吃软烂的食物，会影响胃的消化功能。久而久之，可能会出现消化方面的问题。

早餐，这些食物也要少吃

1、半成品肉类

为了方便，很多人会提前准备一些肉类，像培根、香肠等食物。晨起后，只需要放入锅中煎炸几分钟就好，特别方便。

很多人对半成品肉类赞不绝口，觉得它不仅方便，而且口感还特别好。可实际上，这些肉类并不健康，在制作过程中还可能添加防腐剂、色素等成分。

2、油炸食品

炸鸡、薯条，也是很多人特别喜欢的早餐。简单油炸之后，空气中都是食物的香味，口感也是香脆可口。

味道方面，油炸食品确实没得说。只可惜，油炸食物中的热量和反式脂肪酸的含量特别高，这些食物对心脏不太好，还是少吃比较好。

3、高糖饮料

觉得粥的口感太清淡，很多人还会把饮料当做早餐的一部分。说真的，早餐喝饮料不是太好的事情，还是要慎重一些。

碳酸饮料、果汁，虽说口感美味，但糖分却很高。若是过量摄入的话，会导致身体出现发胖、蛀牙等风险，而且对心血管方面也不是很友好。

早餐，到底如何才能吃得健康呢？

首先：饮食要多样化

早餐是一天中最重要的一餐，所以早餐的营养特别重要。最简单的办法就是确保食材多样化，除了粥类之外，还需要准备蔬菜、水果和蛋白质等食物才行。

其次：控制加工食品和糖分摄入

食材那么多，为何非得要吃油炸的食物和半成品肉类呢？再有就是，粥类明明那么多，为何还偏要喝饮料呢？早餐，一定要控制糖分、盐分的摄入。

最后：合理搭配主食和配菜

再好的食物，都不能吃得太多，这是原则问题。合理搭配食材，才能确保营养全面，主食和配菜缺一不可。

饮食习惯对健康的影响，真的不容忽视。早餐喝粥并不一定养胃，重点还是在于食材的搭配，为了自身的健康，还是要选择多样化的食物才行。