“马勃这个名字听起来挺有趣,人们还给它起了不少昵称,比如马粪包、马屁泡、马皮包等等。”
有些人喜欢把它当足球踢,也有人喜欢拿起来就捏,看它喷出浓浓的烟雾。有些种类的马勃还能吃呢,甚至能磨成墨水写字,或者烧起来驱赶蜜蜂。
听说以前的印第安人还拿它当烟雾弹和催泪弹用,总之马勃既好玩又能吃,还有多种用途。马勃其实是一种蘑菇,长得圆圆的像个小球,而且它没有菌褶。
等到它成熟的时候,就会放出很多像雾一样的孢子粉。虽然马勃们看起来都差不多,但它们之间的关系其实挺复杂的。
以前因为马勃是在身体里面产生孢子,而不是在外面,所以大家都以为它们是一家人,归在同一个分类群里,叫做腹菌纲或腹菌目。
但现在的研究发现,马勃其实是个大家庭,里面的成员可能来自很远的亲戚关系,根本不是一家人。
01
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奇特的菌类
就像人类的家庭一样,马勃的家庭成员也分布在不同的地方。有的在蘑菇目里,比如秃马勃、马勃、栓皮马勃;有的在牛肝菌目里,比如硬皮马勃、豆马勃。
虽然这些马勃来自不同的家族,但所有马勃菌的显著特征是它们没有带有孢子菌褶的开放菌盖,孢子是在内部产生的,产生于一个叫做腹壁囊的球形子实体中。
随着孢子成熟,它们会在子实体中心形成一个叫做产囊的团块,通常具有独特的颜色和质地。
现在的主流观点认为马勃之所以长成这样,是由层菌纲通过腹菌化经过裂菌阶段而趋同进化的。
因此“腹菌纲”和“腹菌科”现在被认为是描述性的形态学术语,但不是有效的分类术语。马勃在小的时候还可以吃,不过味道据说不太好。
等它成熟了里面就会变黄,还会产生很多孢子粉,这时候就不能吃了。一个成熟的马勃能释放出几百万到上千亿的孢子,这些孢子粉在外力作用下会像浓烟一样喷出来,随风飘到很远的地方去繁殖。
02
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野生大白馒头
在野外大秃马勃是很常见的一种大型蘑菇,它主要生长在草地、田野和落叶林中,夏天和秋天会出菇,而且经常是一大片地长在一起。