钙铁双补,别错过春天的美味

宛爸育儿日记 2025-02-26 05:49:16

宝宝月龄增加后,看书写字等用眼频次增加,宝宝容易出现干眼症的情况,如何从饮食上调理呢?有没有一餐搭配既能对改善干眼症,又能强骨通便,而且让有挑食行为的宝宝更容易接受的宝宝餐呢?今天宛爸用白玉蔬菜汤+韭香肝丝,软糯鲜香双搭配,专治‘饭渣’宝宝!”

“挑食不是病,缺的是好方法!跟着宛爸,用家常食材做星级营养,让宝宝吃饭从‘难’变‘易’!

白玉蔬菜汤:

搭配营养核心:β-胡萝卜素(护眼强免疫)+ 磷虾钙质(强健骨骼)+ 番茄口感(提升食欲)。宛爸提示:“汤汁滑嫩,可直接喝!磷虾强骨,配合番茄和豆腐,挑食宝宝也能吃光碗!”

韭香肝丝:

搭配营养核心:维生素A(明目)+ 膳食纤维(促消化)+ 猪肝(补铁增香)。

营养供给:“18 个月宝宝铁的推荐摄入量为每日 9 毫克。可耐受最高摄入量为每日 25 毫克,本餐搭配提供18.08 毫克,轻松达标!”

制作步骤视频和图文见下方,文末还有快速备餐和敏宝食材替换建议,不要错过哟~~

白玉蔬菜汤

韭香肝丝

馒头

食材

原料:

磷虾10克、内酯豆腐半盒,生菜40克、番茄丁60克、黄油2克、猪肝丝80克、韭菜段20克、豆芽20克、胡萝卜丝30克、蒜末10克

适宜月龄:18个月+

(2人份)

工具:炒锅

熟练耗时:15分钟

(不含准备时间)

做 / 法

- 1 -

原料准备:

磷虾10克、内酯豆腐半盒,生菜40克、番茄丁60克、黄油2克、猪肝丝80克、韭菜段20克、豆芽20克、胡萝卜丝30克、蒜末10克

- 2 -

猪肝丝80克、韭菜段20克、豆芽20克、胡萝卜丝30克

- 3 -

米醋5毫升和水300毫升泡猪肝丝30分钟

- 4 -

猪肝控干水分

放入芝麻油2毫升、生抽4毫升、淀粉5克拌匀

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油加温1分钟放入筷子无油泡

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放入油中搅动让猪肝定型捞出

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放入油和蒜末炒香

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放入豆芽和胡萝卜加入米醋2毫升翻炒

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放入猪肝丝翻炒30秒

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放入生抽4毫升后勾芡

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关火后放入韭菜翻炒30秒即可

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韭香肝丝完成

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磷虾10克、内酯豆腐半盒,生菜40克、番茄丁60克

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内酯豆腐切丁

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生菜切碎备用

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黄油炒香磷虾和番茄

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加水300毫升和内酯豆腐烧煮2分钟

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倒入水淀粉勾芡

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关火后放入生菜搅匀即可

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白玉蔬菜汤完成

猪肝过敏:改用鸡肝或者羊肝,同样补铁补充维生素D。

磷虾过敏:磷虾可以改成猪肉末代替。

番茄过敏:番茄可以改成南瓜代替。

1、演示的是2人份,包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

2、馒头也可以选用下面链接中的紫薯南瓜卷或者彩色花卷

3、冷冻预处理:猪肝切丝加油分装,随取随用(省时30%!)

4、省时技巧:猪肝、豆腐、番茄都可以先切好冷藏保存

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宛爸育儿日记

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