昨天演示了大宝宝的一餐组合搭配，尤其介入了紫苏叶独特香味的食材。小宝宝怎么办呢？今天搭配的一餐同样既能刺激味觉和嗅觉，又能保证营养均衡，而且让有挑食行为的宝宝更容易接受的宝宝餐。今天宛爸用水煎面+虎皮甜椒蛋，软硬组合双搭配，专治‘饭渣’宝宝！”
“挑食不是病，缺的是好方法！跟着宛爸，用家常食材做星级营养，让宝宝吃饭从‘难’变‘易’！
虎皮甜椒蛋：
搭配营养核心：鸡蛋（蛋白质供给发育）+甜椒（胡萝卜素）、木耳（膳食纤维）+葵花籽（多不饱和脂肪酸）宛爸提示：葵花籽组合鸡蛋，搭配蔬菜纤维缓解便秘。
水煎面：
搭配营养核心：猪肉（补充铁和蛋白质）+膳食纤维（茼蒿保证肠道健康）+磷虾（补充钙和锌）
荤素搭配：面条作为主食搭配蔬菜满足咀嚼的需求，猪肉和鸡蛋作为发育中蛋白质保证，适合此阶段快速生长需求。
制作步骤视频和图文见下方，文末还有快速备餐和敏宝食材替换建议，不要错过哟~~
水煎面
虎皮甜椒蛋
食材
原料：
甜椒80克、熟鸡蛋1个、水发木耳30克、葵花籽20克、面条100克、猪肉丁20克、茼蒿丁30克、磷虾5克
适宜月龄：10-12个月+
（2人份）
工具：炒锅
熟练耗时：10分钟
（不含准备时间）
做 / 法
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原料准备：
甜椒80克、熟鸡蛋1个、水发木耳30克、葵花籽20克、面条100克、猪肉丁20克、茼蒿丁30克、磷虾5克
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甜椒80克、熟鸡蛋1个、水发木耳30克、葵花籽20克
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葵花籽切碎
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鸡蛋切条备用
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甜椒煎到有虎皮色
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甜椒切条后切段备用
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放入所有食材拌匀即可
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虎皮甜椒蛋完成
接下来做水煎面
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面条100克、猪肉丁20克、茼蒿丁30克、磷虾5克
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热锅冷油炒香猪肉丁
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放入磷虾翻炒30秒
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加入水150毫升
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放入面条铺平煮1分钟
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放入茼蒿丁
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不断搅动面条到无水状态
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水煎面完成
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鸡蛋过敏：鸡蛋可以用白豆干代替。
葵花籽过敏：葵花籽可以用核桃代替。
茼蒿过敏：茼蒿可以用蒜苔代替。
1、演示的是2人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
2、水煎面也可以选用下面链接中的时蔬拌面（无盐版）或者手抓饭（无盐版）
3、冷冻预处理：猪肉可以提前切好加油拌匀冷冻保存（省时30%！）
4、省时技巧：木耳、甜椒、猪肉、茼蒿、鸡蛋都可以先切好冷藏保存
