前几天我们看到一位妈妈的求助

有着类似烦恼的家长还真不少

看到这些妈妈的疑问，我们的第一反应是这些妈妈们是不是被抄袭我们的营销号给坑了？

为什么这么说呢？

因为我们的辅食添加理论里有非常重要的一条——辅食添加初期，一顿辅食并不是为了代替一顿奶。

只有在认同这句话的前提下，才能引申出这些妈妈们的疑问：什么时候辅食可以代替一顿奶？

但我们提出这一点的原因是前些年很多家长对辅食的认识还停留在“辅食有营养”，“多吃辅食好”，“早点儿吃饭不必喝那么多奶”这些方面，对我们添加辅食周期长，进度慢不理解。为了避免家长盲目添加辅食造成辅食和奶安排不合理增加营养不良的风险，我们在很多分享辅食添加初期的喂养细节的文章里都提到了这一点。

从上面这些家长发布的内容来看，几乎都是对“一顿辅食并不是为了代替一顿奶”这句话一知半解，所以才会产生困惑：一顿辅食不能代替一顿奶，那么宝宝吃不饱怎么办？进而引出另一个疑问——辅食和奶到底该怎么安排？

对不？这些家长的困惑的根源就在这里吧？

营销号解答不了的疑问，还是让我们来解惑吧。

01

好好吃饭 / 辅食不是正餐

很多家长之所以对辅食和奶的安排感觉非常困惑，是因为没有区分“正餐”、“加餐”的概念。

正餐指的是一天中的主要餐食，如早餐、午餐和晚餐，它们在固定的时间进行，满足一天中大部分能量和营养需求，热量占比一般是早餐35%，午餐35%、晚餐30%。成年人的一日三餐，早餐、午餐和晚餐，这三顿都是正餐。在正餐之外，两餐之间吃的食物，属于“加餐”。加餐的目的就很多样，可以是满足饥饿感、提高饱腹感、补充运动消耗的能量、或是为了增肌减脂而调整营养摄入。

这两个概念执行的最到位的是幼儿园，多数幼儿园提供“三餐两点”，早中晚三顿正餐，另外还有上午一次加点，下午一次加点。

理解了正餐和加餐的概念，再来看辅食添加这件事儿就明朗了许多。

对于未添加辅食的宝宝来说，没有正餐和加餐的区分，或者可以说每一顿奶都是正餐。因为宝宝在这个阶段食物来源单一，就是奶液，没有营养、热量的差异。

正餐、加餐的概念是在引入辅食之后出现的。添加辅食就是逐渐用各类食物逐渐替换掉奶液，让奶液从“正餐”的地位慢慢退出转为“加餐”的过程。

不知道家长有没有考虑过为什么不能让宝宝三顿正餐都喝奶？因为奶液的密度太低，通俗点儿说是奶液“不扛饿”。随着宝宝年龄的增长，维持身体正常运转和运动消耗的能量需求越来越大，单靠奶液无法满足宝宝的需求，所以奶液最终都要让位于各类食物。

理解了这些，我们再来看上面这几位妈妈的烦恼，应该是宝宝吃辅食前后，到底能不能安排奶？或者说辅食和奶的关系如何？而不是什么时候孩子能吃一顿辅食顶半天，不需要喝奶。

辅食之所以叫辅食，就是它不是正餐，能代替早餐、中餐、晚餐的，就不能叫辅食了。

02

好好吃饭 / 辅食到底能不能代替奶？

我们讨论的前提确定了，那么什么时候辅食代替一顿奶？

比如宝宝全天喝6次奶，吃一餐辅食，是不是就只需要喝5次奶了？吃两餐辅食，只能喝4次奶？

可以说前面几位妈妈的困惑皆是由此而来。

熟悉我们的家长对这个问题不会产生困惑。因为我们从来没有把辅食和奶拆开过，我们不仅不会辅食和奶分别独立看待，在考虑孩子的辅食的时候，还要加上零食和水果。

很少有营销号关注到孩子的作息与饮食的关系，一段十几秒或一两分钟的短视频也很难把这个问题说清楚。

现在网络上各类辅食添加的建议最大的问题是知识过于破碎，全都是一个一个的知识点，既不连贯，更不成体系。一些营销号自己无法输出内容，东抄一个西抄一个，有时还会自相矛盾。

添加辅食的终极目标是什么？是为了排除易过敏食物吗？是为了让孩子顺利断奶吗？是为了孩子能早点吃“大人饭”吗？

不，添加辅食的终极目标是顺应孩子的发育规律，通过不同阶段提供不同的食物，建立营养健康饮食观念，教会孩子熟练掌握中餐中不同食物的进食技巧，逐步让孩子融入家庭饮食。

所以只看一顿奶的量是不够的。宝宝是活的，数字是死的。宝宝上一顿奶喝太多了，或者喝完奶睡觉了消耗变少了，又或者因为出牙或者感冒鼻子堵了食欲下降，都有可能引起一顿奶或一顿辅食量的波动。盯着一顿奶或一顿辅食，就容易陷入上面这些妈妈的焦虑。

要把辅食和奶放在一起看，宝宝全天的食量是由奶、辅食、零食和水果四大类共同组成的。这四类食物是此消彼长的关系。奶喝得多了，辅食就吃得少，辅食吃多了，奶就喝得少。零食水果吃多了，奶和辅食也会减少。

下面这位妈妈的疑问就很典型，在一餐辅食中，辅食和奶到底怎么安排？

这就必须要结合着宝宝的作息时间来考虑。

辅食安排在什么时候？喝奶的时间是如何安排的？

吃辅食的时间是占用了一次喝奶的时间还是在两次奶之间？

又或者是有的家长理解一顿辅食代替一顿奶，这顿辅食相当于成年人的“正餐”，吃完辅食就

只考虑辅食能否代替奶是没意义的。我们之所以这样建议，而且强调的是在“辅食添加初期”，就是刚开始添加辅食的时候，宝宝受到身体发育、喂养习惯等多种因素影响，对辅食的认知和吃辅食的习惯还没养成，这个阶段不能盲目地用一顿辅食代替一顿奶。我们建议的是把辅食安排在两次奶之间，这样的安排如果宝宝辅食吃得不好，很快也会到下一次喝奶的时间了，不至于会饿坏。而且这样安排能有效避免家长认为辅食吃得太少而马上给孩子喝奶，让宝宝更加排斥辅食的问题发生。

像上面这位妈妈的做法

“宝宝很爱吃辅食，每次弄得都能吃完，吃完半小时后还能喝100毫升的奶，但是下午也就喝120毫升。”

每次做的辅食宝宝都能吃完，感觉孩子很喜欢吃。而且吃完辅食半小时后还能喝100毫升奶，于是家长猜测这是宝宝饭量大的表现，宝宝很能吃。既然饭量大，这么能吃，但为什么下午只能喝120毫升奶呢？为什么没有像上午吃辅食一样奶量翻倍，一口气喝240毫升奶呢？

想把这个问题解释情况恐怕要另外再写一篇文章才行，简单说这就是家长把辅食的目的简单粗暴地和“吃饱”划上了等号。加辅食是为了吃饱，只有孩子吃到一口不吃，甚至吃吐了才算吃饱。只要吃完辅食还能喝奶，就是“没吃饱”其实我们吃饭，进食这种行为是一种条件反射。添加辅食的过程就是帮助孩子建立这种条件反射的过程。在学会吃辅食之前，从出生到添加第一口辅食，宝宝已经被家长用奶液喂养了几个月的时间，早已建立了“喝奶”这件事儿反射的条件。每次喝多少的量基本上是固定的，看到奶瓶送到嘴边就张嘴去喝，喝够了就停下。除非家长刻意大量增加每顿奶的量再长期训练孩子建立新奶量的条件反射，否则孩子的食欲不变的条件下，每次喝奶的量都几乎是固定的。

这就解释了为什么宝宝明明是刚吃完辅食不久，却能喝下100毫升奶，但下午没有吃辅食，反而只能喝120毫升。就是因为条件反射让孩子看到奶瓶，激发喝奶的欲望，于是能喝下奶，但即使胃容积是有弹性的，但也只能再容下100毫升奶了。而下午没有辅食，孩子依旧是条件反射，喝够了平日的120毫升奶量就停下。

那么问题就来了，这是孩子没吃饱吗？这是一顿辅食能不能代替一顿奶的问题吗？把孩子进食的条件反射误认为是“没吃饱”，长期超量给孩子提供食物，有利于孩子的生长发育吗？

03

好好吃饭 / 辅食和奶的关系

与辅食相比，配方奶和母乳是相对来说营养更加全面，对宝宝非常友好的一种食物。尤其是在辅食添加阶段，宝宝受到发育的限制，生长发育需要全面的营养，但消化系统还无法完全适应奶液以外的全部食物，在这个特殊的阶段，奶液是重要的营养和热量来源。

这时，奶是无法用辅食代替的。

随着宝宝的成长和发育，能食用的食材种类越来越多，掌握的进食技巧也越来越多，进食愈加熟练，只要家长提供的食物营养均衡，奶液慢慢从主要的热量和营养供给转为孩子生长发育所需营养和热量的补充，辅食的重要性逐渐显现。

前面提到的这位妈妈的困惑：

宝宝已经8个月了，同龄的孩子可能每天辅食能吃一大碗了，但自己的孩子进度落后了，感觉上好像孩子的饭量随着年龄应该是增加了，但孩子进度落后了就不知道该怎么办。

而这位妈妈的难题

其实也是家长处理不好奶和辅食的关系。

吃辅食也好，喝奶也好，所有的食物都是通过提供热量和营养，维持我们的机体正常、健康地运转。

如果把辅食和奶换成一个成年人来吃，没有人会在意辅食和奶的关系，因为成年人已经能理解营养、健康、热量这些概念，也能对自己的行为所产生的后果承担起责任。

但孩子与成年人不同，尤其是处在生长发育高峰的小宝宝，更需要全面均衡的营养以及足够的热量。

家长之所以感觉到困惑，主要还是因为没有可参考的标准

这是中国营养学会推荐的7~24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔，可以看出奶的推荐量是随着年龄的增加而减少，食物的重量是逐渐增加。

在考虑辅食和奶的关系时，首先要看全天的奶量是否达标，其次再考虑辅食的安排。

一般我们建议：

6~12月宝宝每天安排一餐辅食

12~18个月的宝宝每天安排两餐辅食

18个月以后，每天安排三餐

这样的安排能有效避免宝宝因为出牙不适、大运动发育受限而引起的食欲波动，吃动不平衡等问题。

最后，回到最初的问题：什么时候一餐辅食可以代替一顿奶呢？

我们的回答是没有具体的时间标准，只能具体问题具体分析。

对于辅食添加初期的宝宝来说，要在奶量有保证的基础上去添加辅食，添加辅食要保证营养均衡，不要盲目追求要吃饱。

如果要说时间参考，那么大约在宝宝11个月左右，由于大运动发育，能量消耗大大增加，单靠奶液无法满足日常消耗需求，辅食的时间安排可以逐渐从两次奶之间过渡到一次喝奶的时间，从而代替一顿奶。

需要注意的是辅食代替一顿奶，重点要关注宝宝的“吃动平衡”，尤其是大运动发育落后，日常运动量不足的宝宝，不要“为了吃吃”，吃了过量的食物却没有足够的运动消耗，孩子肯定会出问题。吃动平衡则要从孩子的生长发育曲线、排便、睡眠、精神状态等多个角度综合分析判断。只盯着“吃”而忽略“吃的结果”是不行的。