有机食品从刚开始的无人问津发展到现在，已经变得人人皆晓了。

确实，对于相比以前更加注重饮食健康的现代人而言，他们购买食物，不再仅仅是为了满足自己的口腹之欲，而是更加注重食物的品质和安全。

所以在经历了农残食品、转基因食品等各种食品安全问题之后，大部分的消费者更愿意选择有机食品，宁愿多花一点钱买一份安心和健康！

也能听到很多人开始发声，倡导大家吃有机食品。但是，有机食品好在哪里呢？一听到这个问题，很多人的回答都是，有机食品没有农残啊~

这话并没啥错，但是有机食品却不仅仅是无农残哦！

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有机食品VS普通绿色食品

生产基础：有机是由有机农业栽培技术体系培育出来的，而普通绿色食品是由生态农业与现代农业结合种植出来的。

生产环境：有机种植需要洁净、无污染，原材料产地至少3年未使用人工合成化学物质的环境；而普通绿色食品则没有那么高的要求，只需要大气、水体、土壤等质量标准当年检测符合标准即可。

生产过程：有机种植过程中严禁使用化学合成物质和转基因技术；而普通绿色食品种植过程中，对化肥农药的使用没有太过严格的要求，主要是以农业、物理、生物技术为主，化学技术为辅。

化肥、农药激素：有机食品是禁止使用化肥农药的，而普通绿色食品允许少量使用化肥和农药。

加工：有机食品95%的原料必须符合有机食品标准，而普通绿色食品只需要主要原料符合标准即可。

包装：有机食品包装场所要求场地清洁，包装材料无污染；而普通绿色食品包装则要求标准一般。

售价：有机食品的售价比普通食品高50%甚至几倍，而普通绿色食品仅比普通食品高10%~20%。

由以上几方面可以知道，有机食品相比于普通绿色食品，要求更加严格、标准也更高，所以有机食品的品质把控和生产条件也比普通食品要更好！

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充足的抗氧化剂含量 = 多吃一份水果

相对于常规食品而言，有机食品中含有的抗氧化剂含量要丰富得多！抗氧化剂丰富意味着什么呢？

抗氧化剂可以帮助人们预防心脏疾病、癌症、视力问题，以及可以避免一些慢性疾病。并且，大部分的抗氧化都必须要从食物中摄取。

而有机食品含有的抗氧化剂比常规食品高40%，有人说，吃抗氧化剂丰富的有机食品，相当于多吃了一份水果。

所以，我们多吃有机食品可以充分补充抗氧化剂，保护我们的身体健康，远离慢性疾病。

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种植环境更好、更安全

有机食品食品的“好”，不仅仅是因为它是无农残的。更体现在它更好更安全的种植环境。

①精挑细选的种子

对于有机种植来说，每一步都是至关重要的。种植者在开展种植前，需要精心挑选每一颗种子。他们通过查看种子的外观、大小以及健康程度来选择更加干净、大小适宜、外形饱满、健康完整的种子。

②高品质的土壤质量

开展有机种植需要经过2-3年的土壤转换期，这期间有机种植者会通过施用有机肥等来提高土壤中的有机质含量，使得土壤质量符合有机种植的标准。

③坚持施用有机肥

在有机种植过程中，禁止施用化肥、农药，坚持使用有机肥，这也是有机食品无农残的原因。坚持使用有机肥，不仅能够避免农残，还可以培育出健康的土壤。对于有机食品来说，也能够提供一个更加健康的种植环境。

④严禁农药、杀虫剂

有机种植过程中，是绝对禁止使用农药和杀虫剂的！有机种植的农作物必须坚持用物理或生物的方式除虫、除草，避免农药残留以及破坏土壤及生态环境。

有机食品的好处，不仅仅是无农残！更意味着丰富的营养价值、更加安全的农作物种植环境，以及对土壤、对地球环境的更友好态度！

正是因为有机种植从种子到土壤、再到生产过程都有着严格的要求，所以使得有机食品在安全性方面更有保障！因为这种种的好处，现在越来越多人信任有机食品，并且选择有机食品。

相信在不久的将来，会有更多的人加入到有机饮食的队伍中，有机饮食和有机生活，也渐渐会成为人们离不开的一种生活方式。