亲爱的朋友们，今天我要和大家分享一道色香味俱全的家常美食——菠萝炒饭。这道菜不仅色彩缤纷，口感丰富，还带着一丝热带水果的香甜，绝对能让你的餐桌增添不少乐趣。接下来，就让我们一起走进厨房，亲手制作这份美味吧！

食材准备：

主料

菠萝1个

菠萝肉70克

胡萝卜丁70克

豌豆60克

火腿50克

辅料

米饭1碗

盐1勺

姜末少许

制作步骤：

1. 一个菠萝切去三分之一，然后用水果刀沿着皮划一圈。别把菠萝的外皮划破。

2. 取出菠萝果肉。取出的菠萝果肉切成丁备用。

3. 准备好菠萝丁，胡萝卜丁、豌豆和火腿丁。

4. 锅底少许植物油爆香姜末然后倒入蔬菜和菠萝丁翻炒片刻。

5. 加入熟米饭和1勺盐翻炒2分钟。做炒饭的大米饭要不硬不软炒饭口感才会更好呢。

6. 将炒好的饭在装入菠萝里就可以开吃啦！

小贴士

使用隔夜饭能让炒饭的口感更佳，因为隔夜饭水分较少，炒出来更加粒粒分明。

菠萝提前用盐水浸泡可以去除涩味，增加甜味，同时也能保持菠萝的脆嫩口感。

炒饭时火候不宜过大，以免米饭炒焦，影响口感。中小火慢炒，更能保证食材的均匀受热。

可根据个人口味添加虾仁、腊肠等食材，丰富炒饭的层次和风味。

在翻炒过程中，记得不断翻动，避免米饭粘锅，同时也能让食材更均匀地混合。

亲爱的朋友们，这道菠萝炒饭不仅简单易学，而且营养丰富，色彩艳丽，无论是日常家庭用餐还是招待客人，都是不错的选择。快来试试吧，用你的爱心和巧手，为家人和朋友带来一份温馨的美味！希望大家都能享受到烹饪的乐趣，同时也收获满满的幸福与满足。