清明将至，无论贫富，别忘吃6种食物，寓意平安顺遂，好运相伴

清明节，又称踏青节、三月节、祭祖节等。是24节气中的第5个节气，既是节日也是节气。作为中华民族重要的传统节日，清明节这天除了祭奠先人、踏青出游，各地还有不少具有地方特色的传统美食，都有为子孙后代祈福祈财的美好寓意，流传至今。所以，清明将至，无论贫富，别忘吃这6种食物，寓意平安吉祥，好运相伴，老传统别丢。

青团是清明节必吃的传统食物之一，清明节吃青团，如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样，是节日不可缺少的美食。

青团又叫青团子、清明果，清明节吃青团是为了纪念先人，团圆的意思。青团是清明时节最具代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。而且因为是用艾叶制作而成，还有保护身体健康，百毒不侵的意思。以此缅怀先人，表达祭祀者的孝道和对先人的思念之情，祈盼新的一年家人平安，还寓意一年都有健康和好运相伴。

清明节吃鸡蛋有着很吉祥的寓意，代表着新的一年身体健康。在清明节时把蛋壳剥除，吃下鸡蛋代表着去旧迎新，寓意新的一年好运连连、生活圆满。鸡蛋不仅可以吃，还可以玩，并且有观赏价值。通过吃鸡蛋，可以希望新的一年能够圆圆满满。

清明节吃鸡蛋，称为吃“节蛋”。节蛋分两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画蛋，煮熟的鸡蛋画上各种图案，鸡蛋是可以吃的。雕蛋就是在蛋壳表面雕刻出精美的图案，是具有欣赏价值的艺术珍品。

馓子”是一种油炸食品，也是一种非常受欢迎的传统小吃。香脆精美，古时叫“寒具”。北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

古时候，清明前的“寒食节”，不能生火，只能吃冷食，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。形如盘酥，入口焦香。虽说南北习俗不同，但是清明节这天，南北方很多地方都有吃馓子的习俗，其中，以维吾尔族和回族制作的馓子最有名气。

粽子是在端午节的传统物，用来纪念屈原的节令食品，但是最初吃粽子并不是在端午，而是在清明节的前一天，寒食节，吃粽子。迄今为止，还有很多地方有清明节吃粽子的习俗。尤其在浙江湖州一带，清明节家家裹粽子，清明粽既可用作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮，还可作为赠送亲朋好友的礼品。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺，清明吃粽子，有五谷丰登、多子多福的美好寓意。

润饼菜是泉州人在清明节时吃的传统食物，由面粉烘制成薄皮，包裹着各种菜肴，口感清爽味道甜润。润饼菜的制作过程简单方便，是泉州人过清明节的重要饮食之一。

“润饼菜”，也被叫做润饼卷，属于春卷的一种，是家族聚会的重要饮食，后来经常在清明节时食用。润饼菜制作简单方便，以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷上菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。馅料多以应季食材为最佳选择，包含了胡萝卜条、豆干条、蛋皮丝、豌豆条等，尤其以海蛎煎不可或缺。

俗话说“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。艾粄是用艾草煮水之后，把煮过的艾草沥干剁成草泥，然后用艾草泥，糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团，然后再在中间包上芝麻，花生之类的馅料，封口捏成方形或圆形等形状，放入蒸锅中蒸熟，这样艾粄就做好了。

艾叶有一种浓烈的香气，有驱虫的作用。人们希望以这种形式驱邪避毒，赶走不好的东西，也希望吃了艾饭以后，可以给全家人带来好运，

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