伪中国菜：“李鸿章杂碎”。1896年，#李鸿章#出访美国。一天，他在纽约华尔道夫饭店宴请美国客人。酒至半酣，菜却没了。李鸿章见状，急忙吩咐厨师将食材的边角料一锅乱炖之后，端上桌子。 客人品尝之后，赞不绝口，询问菜名。李鸿章不解其意，用合肥口音回应：“好吃，好吃。”这发音和英语“杂碎”的“Hotch-potch”类似，守候在饭店门口的记者闻讯，遂给这道菜冠以“李鸿章杂碎”之名大肆炒作，引起广泛关注。这道国外诞生、海外走红的中国菜，至今仍是欧美中餐馆的招牌菜品。#清朝#