寒露是二十四节气中的第17个节气，寒露节气又被称为“秋分”，原本是指天气开始转寒，这时候露水的温度就开始变冷了。
而寒露本身来到之后，天气就已经接近霜冻前的状态了，所以寒露的气温相比于白露节气来说更低，更加接近寒冬。
寒露这个节点也被看作是秋冬季节交替的关键，此时阴气日渐越来越多，而阳气也开始慢慢变少，所以在这时候，人们的身体要加强保暖措施，不要让身体受凉。
这不仅如此，同时冬天温度很低，也容易引发各种疾病，所以要在饮食上进行一些调理。
寒露的传统习俗。自古以来，伴随着每一个节气的到来，都会有当地的一些风俗习惯。
而这些习俗是在祖先们长期积累经验之后总结出来的一些方法，每一个习俗背后都有它所存在的意义。
寒露来临之际，各地民间流传着来“吃”三样食物的说法。
这三样食物分别是谁?
它们又有什么“吃”头呢?
第一个就是山药。
山药因为营养价值非常高，所以被推荐在寒露的时候吃山药，有很好的益处。
第二个是板栗，说到板栗，在秋天的时候，它就是最受人们喜爱的水果之一。
板栗甜甜糯糯的口感，吃上一口就能够感受到满满的秋意，所以板栗在秋冬这时候非常受欢迎。
第三样叫做芝麻，芝麻油被称作植物黄油，有着很丰富的营养价值，所以在寒露节气也被推荐食用芝麻，那么这三样食物吃下去有什么好处呢?
人们都非常好奇。
山药的功效。山药，根据营养学家的研究，是一种极其健康又营养丰盈的食物。
山药中能够含有大量的人体必需营养物质，包括维生素C、淀粉、膳食纤维等，并且这些营养物质能够促进人体的新陈代谢和肠胃健康，还能够提高免疫力和抗氧化能力，让身体保持健康状态。
中医上说到，山药除了营养价值很高，同时还有着非常重要的养生作用，它具有清热润肺、增强免疫力、健脾消食以及养血益气等多种功效。
清热润肺是因为山药内含有黏液蛋白能够润滑呼吸道，减轻咳嗽等症状。
增强免疫力是因为山药中的多糖可以刺激免疫系统，提高抵抗力，让身体更健康。
健脾消食是因为山药可以增加消化酶的分泌，促进消化，减轻脾胃不和等症状。
养血益气是因为山药中的铁元素可以促进红细胞生成，增加血液供应，改善贫血等症状。
在寒露节气之前，可以在当地的超市或者农贸市场买一些新鲜的山药，而在家制作山药菜品的方法非常简单，可以用山药排骨汤或者炒山药来进行制作，其中排骨熬制的汤品更加鲜美适口，更加适合老年人滋补身体，而炒山药则更加适合上班族在家快速制作享用。
板栗的功效。说完了山药，那接下来就是板栗了，板栗作为一种天然食品，其营养价值和健康益处备受关注。
首先，我们来看一下板栗中主要含有哪些营养成分，板栗富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B群（如维生素B6、叶酸）、维生素C和矿物质（如铜、镁、镁、锰和钾）。
这些成分对我们的身体健康有着许多积极的影响。
首先，板栗是一种优质的能量来源，它所含有的碳水化合物可以为身体提供快速且持久的能量。
同时，膳食纤维有助于促进消化道健康，预防便秘并维护正常的肠道功能。
其次，板栗中富含的维生素B群对于能量代谢、细胞再生和神经系统健康至关重要。
板栗中的维生素C则是一种强效的抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基的伤害，同时还可以改善免疫系统功能。
最后，板栗中的矿物质成分则有助于维护心血管健康和骨骼健康，并且富含锰元素，有助于促进新陈代谢。
而且板栗作为一种年轮树木果实，它本身也蕴含着许多传统文化中的象征意义，比如它常常代表着丰收和希望，同时它也是许多传统节日中的一道美味佳肴，为日常生活增添了很多乐趣和意义。
然而，与此同时也需要注意的是，板栗虽然富含营养成分，但同时也是一种比较容易上火的食物，所以在烹饪以及搭配时需要适量地食用才能更好的发挥出它带来的美味和营养价值。
做一些简单且好吃的菜，比如做一个蜜渍熟板栗或者煮粥的时候加入一些板栗，都能产生很好的效果，特别是南方人煮八宝粥的时候，经常就会添加一些板栗来增加口感。
芝麻的功效。芝麻，一种古老而又珍贵的种子，自古以来就受到人类的喜爱，被广泛运用于各个领域，包括医学、美食和美容等方面，其药用价值更是备受中医推崇。
芝麻独特之处在于它不仅美味可口，更是一种营养丰富的小种子，其中富含大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素B群以及矿物质等多种营养成分，为我们的身体提供了充足的能量和营养素。
其中，不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平，有益于心血管健康;而蛋白质则是构建我们身体各个组织的重要组成部分。
除了这些，芝麻中还含有丰富的钙、镁、铁等矿物质，可以帮助维护正常的身体功能，为我们的健康保驾护航。
而且，在中医上芝麻更是拥有极高的药用价值，据说它可以滋养肝肾、明目乌发，让我们的身体更加健康。
芝麻油作为芝麻的一种加工品，更是被誉为“植物油中的黄金”，因为它不仅能够提升菜品口感，更能为我们的身体健康保驾护航，是一道不可或缺的健康调味品。
想要在家自己做芝麻相关的小吃也是非常简单且容易上手，只需要将芝麻与糖等配料混合后放入模具中压实，然后放入冰箱冷藏一段时间即可，非常适合家庭聚会等场合享用。
笔者认为寒露节气来了，这时候我们就不妨看看周围有没有新鲜的时令食材，然后在家自己做点好吃又营养的小菜品，让我们的餐桌上既有美味又有健康，是一件非常令人享受且开心的事情。
