进入新的一年，冬天到了中期，寒冬到了之后，气温越来越冷，很多人长期受到冷空气的侵蚀，手脚出现冰凉，气色会特别差，身体虚弱无力，加上生活节奏很快，我们生活压力大，经常出现失眠的情况。今天，就让我们一起动手，做一碗简单却不失精致的灯芯草莲子瘦肉汤。这不仅仅是一道菜，更是一份对健康的呵护，对味蕾的温柔以待。失眠最怕喝“这碗汤”，隔三岔五煮一锅，汤品鲜美，提升睡眠质量。

【灯芯草莲子瘦肉汤的制作技巧】

准备一些食材：选购灯芯草50克左右（灯芯草是一种干制的菜肴，闻起来有独特的期望，灯芯草的食用价值很出色，对抗失眠的好帮手，提升睡眠的质量，听起来或许有些陌生，但它却有着清热利尿、宁心安神的好处），麦冬12克左右，干莲子20克左右（莲子一定要选择个头适中，颗粒非常饱满，莲子是不错的安神食材，口感非常清甜粉糯，搭配各种肉类煲汤是绝配），一块新鲜的猪瘦肉（约300克，最好是里脊肉，肉质细嫩，汤色也会更加清澈，肉质非常红润鲜嫩，做成肉丸子很不错）另外，几片生姜去腥增香，是必不可少的配角。清水少许，香葱若干根，玉竹15克左右，其他。

制作步骤：慢火细炖，静待美好

第一步：提前准备好瘦肉，灯芯草，莲子和麦冬等食材，先把灯芯草洗干净，去掉灰尘和杂质，控干表面的水分即可。

第二步：把干莲子放在器皿里，加上少许温水，浸泡几个小时，麦冬和玉竹要洗干净，生姜切成细末，备用。

第三步：将猪肉里脊要彻底洗净，剁碎成猪肉馅，加上葱花和姜末，加上一小勺生抽，加上食盐和淀粉，把猪肉末充分搅拌均匀，让其充分上劲，放在碗中备用。

第四步：准备好一个炖盅，将猪肉末搓成肉丸，然后放入灯芯草，莲子，麦冬和玉竹，加上足量清水或纯净水，这样让汤品更加纯净，汤品会越来越鲜美。

第五步：煲汤要掌握原汁原味，火候要中小火炖煮，水一定要多一些，避免要影响汤品的鲜美度，上锅蒸40分钟，让营养都融入汤里。

第六步：揭开后有一股香味，根据自己的口味加上少许食盐，加上半勺胡椒粉，记住，好汤不宜过咸，以免掩盖了食材本身的鲜美。轻轻搅拌，让盐分均匀分布，然后就焖一会儿，这款灯芯草莲子瘦肉汤就制作完成了。

灯芯草莲子瘦肉汤的食用好处：

灯芯草莲子瘦肉汤是一款汤品鲜美的汤品，是治疗失眠的好帮手，盛上一碗，汤色清澈透亮，灯芯草与莲子交织出的淡淡香气，与瘦肉的醇厚相互映衬，喝上一口，温润如玉，既清爽又不失层次。这道汤，最适合在秋冬季节，滋养身心，补充营养，养心安神，让睡眠质量得到改善，能带来一份难得的宁静与平和。

在这个寒冷的冬季，不妨给自己和家人炖上一锅灯芯草莲子瘦肉汤，让这份温润与滋养，成为忙碌生活中的一抹亮色，也是对自己的一份小小奖励。动手试试吧，相信你会爱上这份来自自然的馈赠，享受那份由内而外的舒适与安宁。

各位网友们，你们是否学会这款灯芯草莲子瘦肉汤的制作技巧吗？（本文的配图都出自网络）