家常菜，是生活的味道

总在追寻诗和远方，却忘了身边简单的幸福。一盘热气腾腾的家常菜，或许是最治愈的。今天，分享一道简单易做的家常美味——虎皮尖椒炒淀粉肠。这菜色香味俱全，还有浓浓的生活气息，像生活本身，平淡却充满惊喜。

虎皮尖椒，外酥里嫩的艺术

尖椒，这小辣椒，蕴藏着美味。选新鲜的深绿色尖椒，饱满的质感看着就让人想吃。切段去籽，中小火慢慢煎。你会看到，尖椒变色起皱，形成“虎皮”纹理。这过程像艺术品成型，让人想静静欣赏。慢火煎制锁住汁水，口感外酥里嫩，回味无穷。