花朝节，又称花神节、百花生日，是中华民族传统节日之一。每年农历二月十四，正值春暖花开之际，人们纷纷走出家门，踏青赏花，祭拜花神，祈求一年风调雨顺、五谷丰登。

在这一天，有着丰富的饮食文化和禁忌传统，无论有钱没钱，记得“吃3样，忌3事”，遵循老传统，祈福纳祥迎好运，迎接美好的春天！

1、吃花糕

推荐菜谱：【桂花糕】

主要食材：粘米粉100克，糯米粉50克，清水70克，细砂糖30克，干桂花2克，糖桂花一勺。

【具体做法】

1、粘米粉、糯米粉、细砂糖混合过筛。过筛后的米粉加入清水，搅拌均匀，用手掌不断地搓揉。将所有米粉搓揉均匀至没有干米粉。

2、水的量不宜一次加入太多，搓成的米粉用手抓起一把，能成团，轻轻一碰又都松散开。

3、将米粉再一次过筛，加入干桂花轻轻拌匀。也可以换成玫瑰花瓣等。

4、模具中垫入纱布，倒入米粉，装满轻轻用刮板抹平就可以了。

7、锅中烧水，水开放入模具，大火蒸30分钟。出锅后的松糕可以淋上糖桂花或者撒上一些干桂花。

2、喝花酒

推荐菜谱：【山楂玫瑰果酒】

主要食材：山楂400克，玫瑰花10克，甘汁园老冰糖200克，粮食酒400毫升

【具体做法】

1、准备好所有食材，山楂、白酒、老冰糖的比例为2:2:1，白酒我用的是谷养康粮食酒果酒专用酒，不加添加剂的纯粮食酒做出来的果酒味道更醇厚，更健康！

2、山楂用盐水清洗干净，用厨房纸擦干水分，或者晾干，玫瑰花只取花瓣。

3、晾干水分的山楂去核切片，一定要保证山楂不沾生水。

4、泡果酒的玻璃瓶用开水煮五分钟，擦干水分，底部铺上一层山楂玫瑰花。

5、接着铺上一层老冰糖，一层山楂玫瑰花一层冰糖，一直铺满，冰糖我用的老冰糖，老冰糖润肺止咳，口感清甜不上火。

6、最后倒入白酒，瓶子不要倒太满，顶部留少许空间。

7、盖上盖子，放在阴凉处一个月就可以饮用了，当然时间越长，酒的果香味更浓郁，酿好的酒颜色便是山楂红，好看又好喝。

3、吃青团

推荐菜谱：【艾草青团】

青团皮：糯米粉370克，小麦淀粉160克，艾草汁330克，开水260克，白砂糖30克，玉米油30克，玉米糖浆30克

蛋黄肉松馅儿：蛋黄16个，肉松350克，沙拉酱200克

【具体做法】

1、艾草摘洗干净，用盐水浸泡10分钟，锅中烧水，水开放入一勺盐，一勺小苏打，放入艾草烫30秒捞出过凉水，挤干水分，加入清水用破壁机打成艾草汁，取330克备用。

2、小麦淀粉倒入盆中，锅中烧开水，水沸腾时倒入小麦淀粉中边倒边搅拌至透明状，再揉成团。

3、糯米粉中加入白砂糖，倒入艾草汁、玉米油、玉米糖浆搅拌均匀。

4、将小麦淀粉揉成的团跟糯米团一起揉匀，揉好的面团用保鲜膜盖好，以防散失水分。

5、蛋黄烤熟或者蒸熟压碎，加入肉丝和香甜沙拉酱，混合成团。

6、艾草面团取35克，蛋黄肉松馅儿取30克，包好收好口，放入蒸笼。

7、锅中烧水，水开上锅蒸8分钟，时间到打开盖子，快速在青团表面刷上一层玉米油。

忌争吵打骂：花朝节是一个欢乐祥和的节日，代表着美好的开始。在这一天，人们应该保持平和的心态，避免发生争吵和打骂行为，以免破坏节日的喜庆氛围，影响全年的运势。

忌采摘未开放的花朵：花朝节是为了庆祝百花盛开，表达对花神的敬重。随意采摘未开放的花朵，不仅破坏了自然美景，也是对花神的不尊重。

忌熬夜：花朝节正值春季，万物复苏，人体也需要顺应自然规律，保持充足的睡眠。熬夜会损耗身体元气，不利于身体健康。

花朝节作为中华民族的传统节日，凝聚着先辈们的智慧和情感。在现社会，虽然很多传统习俗逐渐被人们淡忘，但这些习俗背后所蕴含的美好寓意和文化价值依然值得我们去传承和弘扬。