农历二月十三是洪圣爷诞，这一天是纪念洪圣大王的日子。洪圣大王，本名洪熙，是唐朝的一位重臣，曾任番禺刺史，通晓天文地理，常帮助商旅和渔民，因此被奉为海神。他死后英灵不灭，屡次拯救人民于灾难，沿海渔民建庙祀奉他，将其奉为海神。
农历二月十三这天，人们会举行飘色巡游、大型盆菜宴、粤剧表演及抢花炮习俗仪式，以示对洪圣大王的敬仰和纪念，也寄托了人们对风调雨顺、安居乐业的美好愿望。
这一天也会有一些特定的饮食习俗，人们会吃3样祈福纳祥，也会不碰3样，图个吉利！
吃3样面条：面条寓意长长久久，在二月十三这一天，吃一碗面条可以取个好彩头。
推荐菜谱：【鸡蛋酱拌面】
主要食材：面条1份，鸡蛋2个，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，清水半碗，玉米淀粉一勺，蒜苗1根。
1、两勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺玉米淀粉加入半碗清水搅匀。
2、锅中倒油，淡入鸡蛋液打散，炒成鸡蛋碎盛出来，锅中倒入搅拌好的酱料汁，大火煮开。
3、倒入炒好的鸡蛋继续煮至酱汁浓稠，出锅前撒上一些蒜苗提味。
4、面条倒入热水锅中煮熟。
5、煮好的面条盛入碗中，码上两大勺鸡蛋酱，拌一拌就可以开吃了。
肉饼：圆圆的肉饼象征团团圆圆，万事圆满。
推荐菜谱：【梅干菜小饼】
主要食材：面粉300克，盐2克，温水170克，猪油15克，梅干菜50克，猪肉馅儿200克，生抽2勺，老抽半勺，白糖半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，盐3克，香葱2根
【具体步骤】
1、300面粉中加入2克盐，加入170克温水，搅拌成面絮状，加入15克猪油，揉成一个比较松软的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，时间充足的话醒面一天都可以，醒面时间越长面团的延展性更好。
2、梅干菜提前用清水泡软，猪肉剁成肉馅儿，猪肉馅儿加入一勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，一勺胡椒粉，3克盐搅拌至上劲，加入葱花，加入梅干菜拌匀。如果猪肉馅儿比较瘦的话，可以加入一些烧热的食用油拌匀。
3、醒好的面团分成小面剂子，取一个按扁，包入梅干菜肉馅儿，收口收紧，按扁。
4、电饼铛不需要放油，直接放入小饼烙，盖上盖子，烙至底部金黄，翻面继续烙2分钟，最后打开盖子反复烙二三分钟就可以了。
年糕：年糕象征着团圆和谐，步步高升，祈求家庭和睦、家业兴旺。
推荐菜谱：【脆皮蜜豆年糕】
主要食材：糯米粉150克，牛奶135克，玉米油30克，白砂糖20克，无铝泡打粉2克，鸡蛋1个，蜜豆15克。
【具体做法】
1、牛奶中打入一个鸡蛋搅打均匀。倒入白砂糖搅打均匀，再筛入糯米粉和泡打粉，搅匀至无颗粒状的流动面糊。
2、将面糊倒入模具中，将蜜豆随意地撒在面糊中，加入酸酸甜甜的蔓越莓干也很好吃。
3、烤箱预热，上管180℃，下管190℃，放入模具，烤15-20分钟。想要成品松软，烤至表面上色就可以了，想要更酥脆一些，烤至表皮焦脆。
3不吃豆腐：豆腐洁白的颜色与“白事”相关联，会让人联想到不吉利的事情，而且豆腐质地松软易碎，有“破财”的说法，所以这一天尽量不吃豆腐。
苦瓜：苦瓜中带有“苦”字，有苦难的象征，这一天为了图个吉利，尽量不吃苦瓜。
狗肉：狗是忠诚和勇敢的象征。为了尊重狗和其他生命，避免招来厄运和灾祸，这一天忌讳吃狗肉。
