在古代春节（每年的正月初一日）又称为“正旦”，在除夕夜整个家族欢聚一堂，守岁至天明，这是年夜饭的由来。正旦当天，族长主持饮酒礼。祭祀先人之后，小辈向长辈敬酒祝寿。完成敬礼，小辈先饮，以示尊敬。这天喝的酒很特殊，称为“椒柏酒”，是用花椒和侧柏叶两味中药做成的药酒，有预防百病、增福添寿的寓义。除此以外，年夜饭必须留一些饭菜，元旦当天撒在街上，讨得“留宿岁饭”的好彩头。 #除夕##春节##年夜饭#