腊八节各地普遍有喝腊八粥的传统，但也有一些地方区域特色，比如安徽的黟县就有吃“腊八豆腐”的习惯，快到腊八的百姓就会晒制豆腐用来制作腊八豆腐。而在陕西关中地区因以面食为主，所以腊八节一般不喝腊八粥而是“吃腊八面”，与日常的面不同会特意加入赤豆，红豆等原料。而在北方则会泡“腊八蒜”“腊八醋”等等。这天也无吃什么，百姓的期望很简单，就是祈求来年丰收安康、驱鬼辟邪。#腊八节# #腊八粥#