一年之计在于春，春天是四季轮回的开始，也是一年中最重要的时节。春天温度宜人，万物复苏，饮食上也应顺应自然的规律。中老年人的饮食要以新鲜、清淡、营养丰富的食物为主。此外，还要懂得“忌嘴”，少吃4种“发物”，多吃“2白1绿”，这样一年都有好身体。

发物指的是营养丰富，但有一定的刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重某些疾病的食物，下面先来看看4种发物指的是什么。

1、公鸡肉，很多人可能有疑问，鸡肉不是温补的吗？虽然说公鸡肉也是鸡肉的一种，但它有补阳助火，属于燥热易动风的性质，对于体质偏热的人来说，食用公鸡肉后可能会造成体内火气过盛，引发身体不适。

2、鲤鱼，跟公鸡肉一样，一定的温补作用，但也带有的燥热性质。体质虚弱和湿热人群，在食用鲤鱼后，可能会加重身体不适；另外敏感体质的人群，食用鲤鱼后可能会引发皮肤红肿、瘙痒等问题。

如果想吃鲤鱼，一定要把鲤鱼身体里的白筋去掉，在鱼头往后1厘米和鱼尾往前3厘米的地方各切一刀，用刀把鱼肉拍一下，这样轻轻一拉就可以取出白筋，记得两面的筋都要去掉。

3、海鲜，随着生活水平的提高，各种海鲜都开始走入老百姓的餐桌。海鲜虽然营养美味，但海鲜很多属于寒凉性质的食物，过量食用可能损伤脾胃，引发腹泻等各种疾病。此外海鲜中的某些蛋白质，可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸急促和头痛等等。

有一次我家孩子吃了2小份青口贝蒸粉丝，第二天早上手上就长了很多红点，恰好是手足口高发期，一开始以为是手足口，后来医生问是不是吃了海鲜，说是过敏引起的皮疹，让孩子以后不要再吃青口贝了。

4、酸笋，没错，就是螺蛳粉里面那个“酸酸臭臭”的酸笋。在广西的各种粉店，酸笋可以说是随处可见的配菜。但由于酸笋是用本身性寒的竹笋腌制出来的，对于有风湿的人来说，食用后会加重畏寒怕冷、肢体麻木等身体不适。因此本地很多老年人都会自觉远离酸笋。

说完了4种发物，再来说说适合“2白1绿”，这里的“白”并不是说白色食物，而是高蛋白的食物。

“2白”——动物蛋白，蛋白质是生命之源。有句话叫“蛋白吃得好，健康跑不了”。牛肉、瘦猪肉、鱼肉、虾肉都是优质的动物蛋白来源，适量的摄入肉类，补充蛋白质，对于身体有重要的作用。但过量食用则可能会引起高血脂和肥胖等问题。

“2白”——植物蛋白，除了动物蛋白以外，还要补充植物蛋白，它主要存在谷物类食物、豆类食物中。在豆类食物中，蛋白质含量最高的是黄豆，每100克黄豆含蛋白质36克左右。补充植物蛋白，除了吃黄豆，还可以吃一些豆制品。

“1绿”——绿叶蔬菜，含有叶酸、多种维生素、丰富的膳食纤维和微量元素。食用绿叶蔬菜不仅能补充营养，还能预防便秘，中老年人要适量的吃一些绿叶蔬菜，对身体大有益处。

春天要忌嘴，少吃4种“发物”，多吃“2白1绿”，一年都有好身体。如果您喜欢我今天分享的内容，请收藏，点亮“在看”，同时“转发”分享给其他朋友，“关注”龙宝美食小厨房，可以看到更多的美食做法。龙宝美食小厨房图文原创，盗用必究！