你喜欢吃鲑鱼寿司吗？如果有机会去一家高级寿司店，你会不会想试试那里的鲑鱼寿司，品味其中有什么特别之处呢？然而，有日本漫画家公开吐槽，在高级寿司店点鲑鱼寿司被认为是一种“相当丢脸” 的行为。

因为鲑鱼其实是近代才在日本普及的鱼类，是传统老店菜单上罕见的食材。不仅如此，还有人进一步指出，许多高级寿司店根本没有“点餐”这种概念，因此光是开口点餐，就暴露了你可能完全没有高级寿司店的用餐经验。

关于这个话题，在日本网络上引起了热议。接下来，就让我们来了解一下这场关于高级寿司店和鲑鱼的文化争论吧！

“别在寿司店点鲑鱼！”

最近，日本网络漫画家「ゐ」发表了一个简短的漫画，描述了一对男女去“江户前寿司老店” 约会的情景。

漫画中，男方的一句话，让这次约会陷入一种极度尴尬的境地。

漫画场景如下：

一对情侣走进一家具有传统风格的高级寿司老店，男方兴致勃勃地说：“老板，我要鲑鱼握寿司！”

与之形成鲜明对比的，是女方的内心独白：“……我真想立刻离开这里。”

这部漫画迅速在社交媒体上引发热烈讨论。不少网友表示，他们完全赞同漫画家的观点，认为男人的言行简直是暴露低级趣味：不仅直接点餐显得不懂规矩，还亲切地以“老板”（大将）称呼寿司师傅，完全展现了对高级寿司文化的缺乏了解。

更重要的是，作为一种近代引入的鱼类，鲑鱼根本不是传统“江户前寿司”的一部分，因此绝大多数这样的老店压根不会提供鲑鱼寿司。

除此之外，部分网友进一步指出，很多高级寿司店采用的是“完全由寿司师傅主导”的服务模式，客人根本不需要，也没有资格自行点餐。因此，漫画中男子的行为不仅被认为“土气”，甚至展示了对高级寿司文化的严重无知。

例如知名导演樫原辰郎在社交媒体上回忆道：“现在的高级寿司店越来越多采用全权交由师傅处理的用餐模式，客人自己无法单独点餐。

这种模式显然是为了追求食材与技术的最佳搭配。漫画中描绘的情景，恰恰反映出某些人不仅没去过高档寿司店，连存在这样的规则都不知道。”

网友的热议：高级寿司文化不止难懂，还很讲究规矩

漫画发表后，众多日本网友针对高级寿司店的文化展开了讨论。部分人留言指出，高级寿司店的“师傅主导制”在业界是非常常见的现象，自己点餐的方式多见于连锁店或者小型非传统门店。那么，在高级寿司店具体是怎么用餐的呢？

一位前高级寿司店店员明确指出：

“高级寿司店几乎都是师傅根据当天的食材直接安排，这样既能帮助客人享受最优质的体验，也能降低食材浪费。你要求点什么？不好意思，点餐的权利不存在。”

另一位网友补充道：

“如果寿司师傅够格，他端出的每一碟都代表了他的工艺与口味搭配，就算是你平常不怎么吃的鱼类，在这里也能超乎想象地好吃！”

还有人以调侃的语气评论说：

“这么一看，我每次去旋转寿司店从不使用点菜单，而是直接从转台上取寿司，那我是不是也算体验过高级寿司掌勺制？”

与此同时，也有网友提到，普通人对高级寿司店的理解可能过于理想化。漫画中所表现的对话，的确更加贴近许多人对寿司店的刻板印象。

这种认知差异似乎也反映了当今社会两极化现象。有的家庭可能从小教育孩子高档餐厅的规则，而另一部分人甚至不知道这些地方的存在。

某网友总结这差异时评论道：

“大家所认为的‘最高级寿司店’，其实更接近普通高级餐饮的样子。而像漫画中这样的自点模式，几乎不存在真正的传统顶级门店。”

为了更具象化上述观点，他上传了两张对比图：

图一表现了一家“被大众当作最高级”的寿司店，带有传统装饰和较宽松的点餐氛围；

图二则反映了现代真正的高级寿司店，客人坐在吧台静静品尝，由寿司师傅亲自分配每种鱼类，没有点单环节。

面对这样严格、讲究而又格调高昂的文化，许多人恐怕会在第一次踏入高级寿司店时不知所措。漫画中的尴尬情节，或许也会成为不少新手的真实写照。

尽管如此，关键在于：保持礼貌，顺应餐厅的服务流程，静静品味每一道来自寿司师傅精心制作的佳肴，也许才是初次体验高级寿司的最佳方式。

如果是我第一次去这种店，估计也会觉得紧张到无从下手啊！