临近春节，想和朋友们一起去吃顿好的，听说海上世界的焰与盐口碑不错，就过来打卡了！来了才知道他们家是钟意牛扒的高端姐妹店，装修设计很有气质，有种南洋小清新的风格，氛围浪漫，很适合朋友聚会或情侣约会。

餐厅的位置相当不错，在厦门海上世界的三楼，完美连接商场和露天观景平台，户外座位可以直接欣赏海沧大桥的夜景！晚餐时段可以观看两岸璀璨迷离的灯光，时不时还有飞机从空中飞过，景色相当好！

焰与盐主营牛排西餐，明火明厨，牛肉在现场都有展示，保证新鲜。除了招牌牛排，他们家西餐选用的食材也大多从国外空运过来，经过多重认证和检验，可以放心吃，品质有保障！他们家的餐前面包是手工制作的，热着吃特别香！

从前菜开始就惊喜连连，比如搭配伏特加的鱼子酱，这份大自然馈赠的美味来自遥远的俄罗斯。除了可以放在手上一口闷之外，还能放在面包或者脆片上添加配料一起吃，毕竟是难得一见的“贵族挚爱”，有些黄金鱼子酱一勺就要卖10万元！不仅分量精致，吃法也很有仪式感。之前在一档扶贫综艺中，主持人华少因为团队里的孔雪儿从没吃过鱼子酱还大秀了一波优越感。

另外还有空运的生蚝，烟熏三文鱼沙拉，每一道都充满了海的鲜味！服务人员还很耐心地为我们讲解这些菜的吃法，来焰与盐吃饭，不仅可以品尝美味，还能学到不少与西餐和原产国相关的知识。

他们家很注重摆盘，讲究色香味俱全，辣味海鲜汤看起来格外诱人，品尝后感觉十分开胃，确实适合餐前吃！碳烤东山午鱼鲜嫩可口，搭配培根的做法也很有创意！既好看又好吃！

主食牛排是澳洲和牛牛肋条，煎烤得刚刚好，嫩得出汁，入口即化！大厨很贴心地帮我们把牛肉切成小块，人多的话方便分食！几乎是来店必点的一道菜，店名中的焰，很明显指的是煎烤牛排的火候，盐呢，就是指搭配牛排的盐，餐厅提供了六种不同的盐，任君选择，自行DIY调味，也是种独特的体验。

吃不惯西餐的朋友，选披萨就对了！我个人比较喜欢他们家的榴莲碧根果披萨，刚烤出来时还能拉丝，滋味香甜，即使不作为主食，当甜品吃也是OK的！

我们还点了培根黑松露帕达诺宽面，就为了体验现磨黑松露的快感！如果还觉得不够饱，可以尝试一下他们家的传统澳洲牛肉酱意面，上菜时就觉得香气四溢，吃起来感觉面特别劲道Q弹，估计小朋友会很喜欢！

焰与盐牛排馆的餐后甜品是自制的提拉米苏，还搭配了新鲜水果，品相很不错，值得一试！这一整套吃下来价格虽然不算便宜，人均在300左右，但味道确实非常赞，而且还有全新的品尝体验，服务也很体贴周到！