您可能出于各种原因选择成为素食主义者：比如为了更健康，为了保护环境或因为您喜欢动物。
素食可以降低卡路里和饱和脂肪含量，而纤维含量更高，这反过来又可以降低患心脏病、糖尿病和癌症等疾病的风险。
虽然它也可以帮助降低肥胖的风险，但如果你犯了一些错误，就很难减肥.
素食虽然心脏健康，但由于碳水化合物中卡路里的比例很高，因此减肥具有挑战性。
素食可以减肥，但需要一些努力。
本文介绍你可能做错了什么以及如何调整饮食以减肥。
什么是素食？
虽然素食的主要因素是不吃肉，但有一些变化。
以下是三种不同的素食：
（1）纯素食。
那些遵循纯素饮食的人不吃动物产品，如肉、家禽、鱼、蛋、乳制品或蜂蜜。
（2）乳素食主义者。
通过这种饮食，人们不吃肉、家禽、鱼或蛋，而是在他们的膳食中加入乳制品。
（3）乳蛋素食主义者。
如果你遵循乳蛋素食饮食，你不吃肉、家禽或鱼，但你会吃鸡蛋和乳制品。
鉴于素食的限制性，重要的是要确保你仍然摄入足够的营养，这些营养物质在钙和B12等动物来源中更容易获得。
为什么你可能没有减肥
饮食中脂肪含量较高、蛋白质含量适中、淀粉和碳水化合物含量非常低的人往往在减肥后表现更好.
事实上，对 53 项随机对照试验的分析发现，低碳水化合物饮食的人在长期减肥方面比低脂饮食的人要好得多。
高脂肪饮食的人也比低脂饮食的人做得更好，因为他们吃的碳水化合物更少。
许多研究证实，当你吃优质蛋白质和脂肪时，你的瘦体重会增加，当你吃淀粉和糖时，你的瘦体重会减少。
以下是您可能无法通过素食减肥的一些原因.
1、你摄入了太多卡路里
素食蛋白质来源，包括豆类、豆类、坚果和种子，在大量食用时总热量高。
为了让素食者满足蛋白质需求，这些食物需要比肉类吃得更多。
例如，一块112克的瘦肉提供约200卡路里和28克蛋白质。
要从豆类中获得相同数量的蛋白质，您需要消耗超过 2 杯煮熟的豆子，这些豆子提供近 400 卡路里的热量。
坚果也是如此：28克坚果提供200卡路里和相当于1盎司瘦肉的蛋白质，但肉只有55卡路里。
话虽如此，在食用豆类时，将这些作为膳食中蛋白质和碳水化合物的来源。
避免加入另一种碳水化合物，如土豆、意大利面或米饭，相反，让自己吃更多的豆类，以便能够更好地满足你的蛋白质需求。
另一个很好的提示是选择不含豆腐、面筋、豆豉等碳水化合物的素食蛋白质来源，或希腊酸奶、白软干酪、乳清干酪和鸡蛋或蛋清等乳制品。
2、你吃了太多精制碳水化合物
是的，你可以在素食中吃碳水化合物。
但我们许多人犯的错误是摄入过多的精制碳水化合物。是的，我们谈论的是披萨、意大利面和面包。
这些选择缺乏纤维，往往会让你仍然感到饥饿，因此，你倾向于吃更多的。
相反，专注于吃红薯、胡桃南瓜、燕麦片、豆类和扁豆。
这些富含纤维的复杂碳水化合物选择更好，因为它们不会导致您的血糖飙升得那么快.
偶尔享受一片披萨或一碗意大利面是可以的，但当你这样做时，请保持你的份量，并始终包括蛋白质来源和大量蔬菜来保持饱腹感。
例如，用各种蔬菜制作意大利面，并加入一些鹰嘴豆或扁豆以获取蛋白质。
尝试素食披萨配新鲜马苏里拉奶酪，并享用配菜沙拉。
3、你吃了太多富含卡路里的食物
当您进行素食时，您可能会转向天然高脂肪的食物，如坚果、坚果黄油、种子、鳄梨和椰子，以保持更饱、更饱。
这些食物营养丰富，营养丰富。
虽然一点点有很长的路要走，所以卡路里可以迅速增加。
记录你的饮食可以帮助你确定哪些食物为你提供了额外的脂肪和卡路里，这可能会抑制减肥。
考虑使用应用程序来跟踪卡路里或使用笔记本来跟踪。
4、你正在吃高度加工的食品
当你不吃肉时，你更有可能吃更多的加工食品。
虽然格兰诺拉麦片棒、薯条、纯素奶油奶酪和酸奶等食物以及无肉汉堡、香肠、蔬菜块和面包屑肉饼等肉类替代品被认为是素食主义者，但它们可以含有添加剂、添加糖、钠和防腐剂。
这些食物既方便又美味，记录你的卡路里摄入量可以帮助你适量地加入这些食物，同时不超过你的需求。
如何在素食中减肥
那么，您可以做出哪些积极的改变来帮助您的减肥之旅？以下是一些建议：
（1）多吃全食物。
通过吃全食物，您可以获得最大量的原始营养素。
（2）限制你吃高度加工食品的频率。
将这些限制在每周一到两次。
（3）在零食中添加蛋白质。
虽然您可能在主餐中专注于蛋白质，但在零食中很容易忽略蛋白质。
因此，请确保将种子、豆类、坚果、扁豆、低脂乳制品和鸡蛋加入下午的提神食品中。
（4）用蔬菜填满你的盘子。
选择绿叶蔬菜、西兰花、花椰菜和西葫芦等富含纤维的食物。这将帮助您感到饱腹并减少卡路里摄入量。
遵循素食是一种健康的选择，而且它比您想象的更容易遵循，有大量的食谱和食谱可用。
通过一些深思熟虑的计划和调整，你甚至可以减肥。（不要忘记运动和睡眠也很重要！
尽管对体重有影响，但主要吃植物的全食物已被证明具有一些短期和长期的健康益处，在植物性饮食之后，你正在从内到外改善你的健康。
