“世界是你们的，也是我们的，但归根结底是你们的。”杜中兵在道歉视频中引用这句话时，评论区炸了。年轻人质问：如果世界真是我们的，为什么连一顿火锅的自由都要被说教？

巴奴火锅创始人杜中兵因在2025年2月25日的直播中提及“月薪5000不要吃巴奴”等言论引发争议，被批“爹味说教”。他最初辩解称本意被曲解，强调“延迟满足”是为年轻人好，但批评声未止。3月3日，杜中兵再次发视频致歉，承认将“家长式管教”投射到消费者和员工身上，承诺告别单向输出的说教模式，与年轻人平等沟通，但仍希望传承勤俭奋斗精神

作为常年在北上广奔波的人，我对“月薪5000”的刺痛感同身受。上周五加班到凌晨，想用一顿热腾腾的火锅犒劳自己，打开点评软件，巴奴人均150元的价格让我默默切回了外卖页面。这不是矫情——150元足够买三天的菜钱，或是半个月的公交卡充值。

杜中兵说“延迟满足”，可当都市青年连即时的小确幸都要被剥夺时，谁还在乎未来的“大饼”？

巴奴的定价逻辑像极了奢侈品：直营门店60%布局一线城市核心商圈，富硒土豆下架风波暴露的不仅是成本焦虑，更是品牌对“高端客群”的执念。但火锅从来不是法餐，它本应是市井烟火气的代名词。

杜中兵承认：“单向输出的说教让我与年轻人渐行渐远。”这话让我想起老家父亲——他总说“我们当年啃窝头照样闯天下

”，却看不见如今年轻人面对的是22元/小时的时薪、5000元房租的生存现实。

在重庆考察火锅供应链时，我曾目睹老师傅用牛油反复熬煮底料，他告诉我：“火锅要滚烫，人心不能凉。”反观巴奴，建立中央厨房、生物酶嫩化技术确实提升了品质，但当“产品主义”变成人均132.59元的账单，所谓的匠心早已异化为价格门槛。

海底捞人均跌破100元，湊湊推出58元午市套餐，巴奴却坚持“降价就失去灵魂”。这让我想起《乌合之众》里的论断：“群众从未渴求过真理，他们对不合口味的证据视而不见。”

当杜中兵还在强调“高成本支撑高品质”，年轻人已用脚投票——2024年火锅行业整体翻台率下滑，巴奴3.7次的数据背后，是高端化叙事与大众消费力的致命错位。

上周带朋友聚餐，他们主动提议去人均60元的串串香。席间有人调侃：“巴奴的锅底钱够我们吃三顿荤素搭配。”哄笑中透着无奈。

网友喊话“学雷军推大学生套餐”绝非玩笑。想起小米当初1999元的定价策略：不赚超额利润，用规模换口碑。反观巴奴，既想维持9%净利润率，又要抢占“品质火锅”心智，这种...。

在东京筑地市场，百年老店“寿司大”至今坚持清晨拍卖鲜鱼、午市套餐仅售3000日元。主厨说：“让普通人吃得起好食材，才是料理人的本分。”

或许杜中兵该听听这话——真正的品质不该是价格标尺，而是让每个努力生活的人都能体面享受。