有一种让人又爱又怕的植物 ，人称蝎子草，它就是大名鼎鼎的荨麻，它的叶子茎杆上面有刺，一旦人靠近它就会扎，然后奇痒无比。一起来认识一下这种荨麻。

蝎子草，学名荨麻[qián má]，别名裂叶荨麻、白蛇麻、火麻，属于荨麻科荨麻属多年生草本植物，它能长到一米左右的高度。其叶子呈宽卵形，边缘带有裂片，辨识度极高。花期8~10月，果期9~11月。在中国境内主要产于安徽、浙江、福建、广西、湖南、湖北、河南等地区。

然而，它最显著的特征当属全身密布的毛刺，这些毛刺看似普通，实则蕴含着 “秘密武器”。毛刺是透明的，内部富含乙酸，这便是它令人畏惧的根源。

当你不小心被蝎子草蛰到时，一场 “痛苦之旅” 便悄然开启。

首先感受到的是刺扎进皮肤带来的物理攻击，那种尖锐的刺痛仿佛是无数细密的针瞬间刺入肌肤。对于皮糙肉厚的人来说，或许起初感觉问题不大，但这仅仅是个开始。

紧接着，便是乙酸引发的化学攻击，如同魔法伤害一般，迅速在皮肤上蔓延开来，带来一阵强烈的灼烧感和刺痛感。而且，这种魔法伤害并非一击即止，它会持续攻击，直到毛刺中的乙酸被完全消耗完毕才肯罢休。

在这个漫长的过程中，身体上的剧痛会逐渐转化为巨大的精神攻击，让人饱受折磨。更令人担忧的是，对于皮肤过敏的人而言，被蛰之后不仅要承受上述痛苦，还会起疹子，这种情况用 “危险” 来形容都显得不够，简直堪称 “恐怖”。

为了更直观地感受蝎子草的威力，我决定亲自挑战一下。此刻，我的心情既紧张又带着一丝好奇。我回想起小时候被洋辣子扎的经历，那种刻骨铭心的疼痛至今仍记忆犹新。

据说，被蝎子草蛰的感受和被洋辣子扎差不多，不知这次挑战会给我带来怎样的体验。我小心翼翼地靠近蝎子草，手指轻轻触碰它的叶片，瞬间，一阵刺痛袭来，仿佛有电流穿过身体。那尖锐的疼痛从指尖迅速蔓延至整个手掌，紧接着，一种火烧火燎的感觉涌上心头。

我不禁倒吸一口凉气，这蝎子草的威力果然名不虚传。此刻，我深刻体会到了大自然赋予它的强大 “防御机制”。

然而，令人意想不到的是，如此有杀伤力的蝎子草，在内蒙古却有着别样的用途 —— 它竟然被内蒙古人食用。这不禁让人感到十分惊讶和好奇。内蒙古人是如何发现蝎子草可以食用的呢？他们又是采用怎样的方法将其烹饪成美食的呢？

中国内蒙古的蒙古族民间在春季将荨麻当作蔬菜食用。俄罗斯等国用荨麻的茎叶烹制加工成各种各样的菜肴。

据了解，内蒙古的蒙古族人在长期的生活实践中，发现了蝎子草的独特价值。他们会将蝎子草经过特殊的处理，去除其毛刺和毒性，然后巧妙地运用烹饪技巧，将其制作成各种美味佳肴。这些菜肴不仅口感独特，还富含丰富的营养成分，成为了当地饮食文化的一部分。

荨麻具有祛风通络，平肝定惊，消积通便，解毒之功效。主治风湿痹痛，产后抽风，小儿惊风，小儿麻痹后遗症，消化不良，大便不通，荨麻疹等症状 。

除药用外，荨麻的茎皮纤维为纺织提供了原材料，还含有丰富的叶绿素，可以用作染色剂；具有保健的功能，可以作为食用蔬菜 。

朋友们，没想到吧，农村这种令人害怕的荨麻植物，也有它有利的一面，你懂了吗？