由呼和浩特市人民政府主办，呼和浩特市文化旅游广电局、呼和浩特市商务局、呼和浩特市农牧局、玉泉区人民政府承办，内蒙古烹饪餐饮饭馆行业协会、内蒙古烧卖美食文化专业委员会协办，2024年呼和浩特烧卖美食大会（烧卖制作技艺创意赛非遗制作技艺沙龙开幕式）12月28日在蓝宇花园酒店举行。

烧卖创意赛是2024年呼和浩特烧卖美食大会的重要组成部分。烧卖创意大赛分专业组和业余组，会上内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥致开幕词，

来自呼和浩特著名经营烧卖企业老绥元、德顺源、麦香村、王福荣、麦帮主等参加专业组比赛，呼和浩特市烧卖非遗传承人霍金玲、李英师傅现场献艺。许多市民参加业余组比赛。湖北赤壁赵李桥茶业有限公司等参加。

比赛项目分三类，捣烧卖皮子，制作传统烧卖制作、创意烧卖。内蒙古美食文化专业委员会主任王津泉，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会秘书长郭建明等做为评委全程参加比赛评比。呼和浩特市有关部门领导、文化学者、餐饮界有关负责人出席会议。

图、文曹建成2024年12月29日