想象这样一个场景：你刚从高铁站出来，空气中弥漫着各种美食的香味，肚子已经开始唱空城计。
街边小店溢出的香气迫使你不得不驻足，迎面而来的乐山美食诱惑，让人垂涎欲滴。
这时候，不禁要问自己：既然来到美食之都乐山，哪些美食是千万不能错过的呢？
跷脚牛肉的独特吃法首先要说的就是跷脚牛肉。
这名字乍一听有些奇怪，但背后却有一段有趣的故事。
跷脚牛肉之所以得名，是因为以前人们吃这道美食时，座椅不够，只好坐在街边跷起二郎腿享用。
跷脚牛肉起源于乐山市的苏稽镇，最正宗的要数苏稽古镇的冯三孃和冯四孃家的跷脚牛肉。
炖煮得恰到好处的牛肉配上秘制的汤料，口感绝对让你难以忘怀。
相信不管是寒冷的冬天还是炎热的夏日，这碗牛肉汤都会让你大呼过瘾。
乐山钵钵鸡的美味体验说到乐山，怎么能不提钵钵鸡呢？
乐山钵钵鸡采用小签子串起各种肉菜，煮熟后放进冰箱冷藏。
选好自己喜欢的签子后，放进秘制的钵钵鸡调料里就能开吃。
特别适合不喜欢吃太辣的人，因为钵钵鸡的辣度适中，而且其特有的香气让人欲罢不能。
如果你不知道去哪一家，随便选一家排长队的店准没错，因为美味是排队出来的。
甜皮鸭：最受欢迎的带回礼甜皮鸭也是乐山的一张美食名片。
相比其他美食，甜皮鸭可以抽真空保存，因此成为外地游客首选的伴手礼之一。
乐山甜皮鸭色泽棕红，皮酥略甜，香气扑鼻，咬一口那叫一个满足。
你可以在夹江县的木城古镇找到改良自卤鸭的甜皮鸭，色香味俱佳。
每次看到游客们大包小包地拎回各式甜皮鸭，就知道这真的是不虚此行的美味。
乐山油炸串串的平民美食乐山油炸串串算是平民美食中的精品，价格不贵但味道超级棒。
在乐山的大街小巷，你总能看到几家摊子前挂满了各种食材的串串，它们将在油锅里炸得外焦里嫩，再撒上特制的辣椒粉和调料。
无论是牛肉、鸡皮还是蔬菜，都被炸得金黄诱人。
人均不超过50元的价格，简直让人吃到扶墙出。
像棣爸油炸、英子油炸、长药油炸都是大家热烈推荐的老店。
在乐山美食中，蛋烘糕是一道不容错过的甜品。
蛋烘糕外焦里嫩，香甜可口，小时候一颗还装在手工纸筒里，咬一口简直是童年的味道。
在乐山，有一家特别出名的雷四孃蛋烘糕，常年排队是常态。
如果排队怕被饿哭，不妨提前准备一下。
尽管如此，咬下一口用动物奶油制作的蛋烘糕，你会发现所有的等待都是值得的。
绵绵冰的夏日清凉
如果你夏天来乐山，一定不能错过绵绵冰。
这种冰品以其柔软的口感和丰富的口味取胜，最著名的要数乐山的鞠婆婆绵绵冰，甚至成了非物质文化遗产。
几十种口味任你挑选，还有各种爆爆珠、珍珠等丰富的配料。
一碗绵绵冰下肚，那凉爽感觉仿佛夏日的酷热被一扫而光。
串妹花式冰粉乐山冰粉也不容小觑，特别是串妹花式冰粉，常年排队不是没理由的。
尤其是他们的三鲜冰粉，里面加了小汤圆、醪糟和柠檬，吃上一口，清爽中透着丝丝香气，简直是夏日消暑利器。
此外，还有一种叫“丈母娘冰粉”的全家福黑料，虽然不知道为什么叫这个名字，但每次都会让人忍不住一口气吃完。
嘉州九妹凤爪除了云南的舂鸡脚，乐山的凤爪也值得一提。
嘉州九妹凤爪可以算是凤爪中的翘楚，有香辣、柠檬、百香果等多种口味。
虽然比较辣，但那独特的调料配上糯而不烂的凤爪，炒鸡好吃。
可能唯一让人有点介意的，是凤爪都放在敞开的盆里，仿佛是路边的凤爪宴。
但是只要尝过一口，这些小不适就全抛到脑后了。
很多人都喜欢用豆腐脑来开启一天的美食之旅。
乐山的豆腐脑与成都的有些不同，不仅配料丰富，还有花生、辣椒、酥肉等等，每一口都有惊喜。
小豆海棠这家店从早上开门就排长队，可见其人气之高。
如果早上吃凉的有些不适应，还可以选择冰豆花，味道柔和但一出口即化，幸福感油然而生。
咔饼：粉蒸肉的美味变奏不得不提咔饼。
咔饼来自乐山健为县，内陷一般是粉蒸肉。
一口下去，粉蒸肉的细腻和饼子的绵软在口中交织，味道层层递进，越嚼越香，直叫人停不下来。
乐山美食的魅力就在于其独特的风味和背后的故事，每一道菜都能带你走进乐山这座城市的街头巷尾，了解这里的人和事。
来乐山，一定要空腹来，满腹归。
一天咔咔炫四五顿，美食让你体会到的，不仅是味觉上的享受，还有这座城市的温度和厚重的文化底蕴。
每一口都是爱与传承的体现。
欢迎大家来说说你在乐山吃过哪些美食吧，分享一下你的美食旅程！
