今天用西方颇具盛名的三叶草包饺子，英语是shamrock，西方文化很推崇三叶草，认为符合基督教的三位一体精神，同一根叶柄上三瓣小叶片。

圣经故事中说，伊甸园里这种草都是四个叶片，分别象征爱情、健康、名誉和财富。夏娃将这草带到人间，可幸运女神认为，让大多数人有了财富会变得懒惰，社会发展就停滞不前，于是施展魔法拿掉了象征财富的那片叶子，但没拿彻底，大约每十万株三叶草中会有一株四叶草。

寓意每十万人中有一个富人，我反正一直属于那99999中的一员。

​梵克雅宝就根据这个传说造出来“四叶草”奢侈品牌。

​不过，这东西传入中土就没那么高大上了——苜蓿，最早是“牧宿”，因为是宿根自生，适合放牧，后来谐音加属于草本要加个草字头，就成“苜蓿”了。

​宋代诗人梅尧臣写道：

​苜蓿来西域，蒲萄亦既随。

胡人初未惜，汉使始能持。

宛马当求日，离宫旧种时。

黄花今自发，撩乱牧牛陂。

​背景是汉武帝让名将李广利带十几万部队打了四年仗，从大宛国（今乌兹别克斯坦南部）抢了20匹汗血宝马，为了养马才引进它们一直吃的牧草。

这种牧草扩展到大江南北后又分成两派，江南的开黄花，西北的开紫花。

再补充个知识点，有道菜叫木须肉片，图9，用黄瓜片、木耳、鸡蛋炒。我十岁左右，当小学老师的二叔带我进城，下饭馆点这道菜，很好吃，他说，“木须肉片，最早是苜蓿肉片。因为这俩字很多人不认识，于是就取好认的同音字了。”我接着问，“苜蓿是啥东西？”他说是一种草，他也没见过。长大以后才知道，这道菜源于江南，因为炒熟的鸡蛋碎就像苜蓿开的小黄花。

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