我是一个忠实的海鲜爱好者，不喜欢吃猪肉和鸡鸭鱼肉，就爱吃海鲜！想必有很多人能体会到我这样一个海鲜控的心情。可现实与理想总是差得很远，我家生活在内陆地区，在这里想吃一顿海鲜还是很昂贵的，而且也不新鲜，吃的大多是冻了很久的，口感和营养都大打折扣。

幸运的是，我上学时认识了一个家住福建东山岛的同学，听她说现在的九月份，正好是许多海鲜量产的时节，比如梭子蟹、鲳鱼、生蚝、扇贝之类的，光听就要流口水了。于是最近我抽空去她那里玩了一趟，目的当然是为了吃地道的海鲜！

来到这里，真是大开眼戒，每天最开心的就是去码头买刚捕捞上岸的海鲜。从一个海鲜小白，到对各种海鲜了如指掌，去的次数多也就认识了非常多海鲜，同时还学会了挑各种海鲜。

虽然见识得多，可由于当地的海鲜种类实在太多，有些还是摸不着头脑。就像我手上拿的这种海鲜，猛的看上去像小螃蟹，仔细一看又像虾，于是抱着好奇的心态买了两斤回家，总共花了60多块钱，差不多一斤要30多块了，比其他的虾要贵些。

拿回家后煎炸着吃了，本来抱着试一试的心态，可吃过立马就被“惊喜”到了！这海鲜吃起来入口香脆无比，异常鲜嫩，肉质能够媲美龙虾，只是个头要迷你许多。通过朋友的口中才得知，原来这小小的东西不是虾也不是蟹，叫做“海知了”，学名叫做“蝉虾”，就算是当地人也很少见，让我碰上真是运气。

我想不止我没见过，大部分内陆的朋友也没听说过。于是在网上查了相关资料才了解，海知了属于蝉虾的一种，又名海节流，身形跟陆地上的知了差不多，也就是海里的“知了”。身体分为两节，多足，壳很薄，没有攻击力，所以只能靠假死来防御自己。

据说海知了通常都穴居在近海的海滩沙窝下面生活，以鱼、蟹、虾等生物吃剩下的肉渣为食，它们很少活动，目前属于稀有的海洋物种。由于它们个体较小，产量不高，所以很难捕获，可通过在海滩挖掘，偶尔也为底刺网或拖网捕获。物以稀为贵，海知了经煎炸过后，不仅口味异常鲜嫩可口，还富含钙磷钾等矿物质，近年来价格更有接近龙虾之势，可见其珍贵程度。

海知了除肉少之外，剩下基本上都是优点了。价格虽然有点偏贵，但各个地方都不一样，主要还是因为太稀少了，经常吃海鲜的人也不一定吃过。作为一枚海鲜控，强烈建议大家去试一下哦，正因为这种美味不是随时随地都能吃到，所以吃一次就终身难忘。

想吃海知了的朋友，可以联系东山岛这位渔家姑娘，添加本文下方评论区VX，她家最近捕获到了不少！或者关注我并私信回复“米小姐”更多野生海鲜等着你来挑！